Cazuela de arroz salvaje con pollo en olla de barro

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas
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Linda Larsen
Actualizado el 27/08/19

dulezidar / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 8 horas
Total: 8 horas 15 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
403 Calorías
18 g grasa
23 g carbohidratos
36 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 403
% del valor diario *
Grasa total 18 g 23%
Grasa saturada 5g 27%
colesterol 102 mg 34%
sodio 389 mg 17%
Carbohidratos totales 23 g 8%
Fibra dietética 3g 10%
proteína 36 g
calcio 141 mg 11%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta deliciosa y hogareña comida de un plato para Crock Pot Chicken Wild Rice Casserole es muy rica y fácil. Nos encanta cómo arroz salvaje cocina en la olla de cocción lenta, absorbiendo los sabores de los otros ingredientes.

puede sustituir muslos de pollo para las pechugas de pollo en esta receta fácil. El tiempo de cocción será más largo; agregue aproximadamente 2 horas. Y siempre asegúrese de que el pollo esté cocido a 165 F medido con un termómetro confiable.

Sirva esta maravillosa receta con una ensalada verde mezclada con champiñones en rodajas, aguacates y pequeños tomates uva. El toque final perfecto para la ensalada es una cremosa aderezo de ensalada italiano .

ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes ajo picado
  • lata de 14 oz de caldo de pollo condensado
  • 1 1/3 tazas de agua
  • 1 lata de 10 onzas crema condensada de sopa de pollo
  • 1 bolsa 9 onzas de zanahorias pequeñas
  • 1 1/4 tazas de arroz salvaje
  • 1 y 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharadita de hojas secas de mejorana

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. en una sartén grande cocine el tocino hasta que esté crujiente . Retirar el tocino, desmenuzar y refrigerar.

  3. Retire todo menos 1 cucharada de la grasa de tocino de la sartén. Agregue la cebolla y el ajo a la sartén y cocine y revuelva durante 2 a 3 minutos.

  4. Agregue el caldo, el agua y la sopa condensada; cocine y revuelva hasta que burbujee, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

  5. Coloque el arroz salvaje y las zanahorias en una olla de barro de 3-1 / 2 a 4 cuartos. Cubra con los trozos de pollo y vierta la mezcla en una sartén sobre el pollo. Espolvoree con la mejorana.

  6. Cubra la olla de barro y cocine a fuego alto durante 1 hora. Revuelva la mezcla de pollo, asegurándose de que el arroz salvaje esté sumergido en el líquido en la olla de cocción lenta.

  7. Reducir ajuste de olla de barro a fuego lento y cocine, tapado, de 6 a 8 horas o hasta que el pollo esté bien cocido y el arroz salvaje está tierno. Espolvoree el tocino reservado en la olla de cocción lenta durante los últimos 30 minutos de tiempo de cocción. Revuelva suavemente y sirva de inmediato.

  8. ¡Disfruta!