El abeto come / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 98 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 98 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 8 mg | 3% |
| sodio 90 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 1 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de tres ingredientes para preparar zanahorias glaseadas en olla de barro es deliciosa. Con zanahorias baby , la preparación es muy fácil. Todo lo que tienes que hacer es abrir la bolsa y meterlas en la olla de cocción lenta. Debes quitar las que se vean arrugadas o partidas porque no se verán tan bien en el plato terminado.
Si alguna vez tiene la suerte de encontrar zanahorias baby reales en el mercado, zanahorias jóvenes con la parte superior aún adherida, úselas en esta receta. Simplemente corte las puntas de las hojas, dejando parte del tallo verde adherido, frote las zanahoriasy cocinar. A veces puedes encontrar zanahorias de diferentes colores, especialmente en cooperativas y mercados orgánicos. Son hermosas y deliciosas.
Esta es una excelente guarnición para servir cuando esté asando un bistec o pollo, o durante las vacaciones. La olla de cocción lenta es una excelente manera de liberar su horno para hornear panecillos o guarniciones o asar pavo de Acción de Gracias o jamón navideño .
También puede cocinar otras hortalizas de raíz con este método. Piense en cocinar chirivías o nabos, o cocine las batatas de esta manera para el Día de Acción de Gracias. Simplemente pélelas y córtelas en tiras finas o en trozos. Use las mismas cantidades y las mismasingredientes. También puede agregar algunas especias o hierbas a esta receta. La canela o la nuez moscada serían deliciosas o ir por la ruta picante y agregar un poco de pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo triturado o chiles jalapeños picados.
Sirva junto con pastel de carne , pollo asado o pescado asado en otoño e invierno para una comida fácil y deliciosa.
ingredientes
- bolsa de 2 libras de zanahorias baby
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/4 taza miel
- 2 cucharadas mantequilla
- 1/4 cucharadita sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Combine las zanahorias y el agua en una olla de barro de 3 a 4 cuartos de galón. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que las zanahorias estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Escurra las zanahorias sacándolas con una cuchara ranurada y colocándolas en un tazón. Luego puede sacar el agua caliente ¡tenga cuidado! Con un cucharón o taza medidora con mango largo. O con cuidado, usando almohadillas calienteso guantes de horno, levante el inserto de la olla de cocción lenta y escurra las zanahorias en a colador .
El abeto come / Julia Hartbeck -
Vuelva a colocar el inserto vacío en el elemento calefactor. Regrese las zanahorias a la olla de cocción lenta.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Agregue la miel, la mantequilla, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente, pero bien.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté glaseado.
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¡Sirva inmediatamente y disfrútelo!
El abeto come / Julia Hartbeck
sugerencia
- Si no desea utilizar zanahorias pequeñas, puede pelar de 4 a 5 zanahorias grandes, cortarlas a lo largo o en trozos y utilizarlas en esta sencilla receta.
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