| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 587 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 76 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 587 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 6g | 31% |
| colesterol 108 mg | 36% |
| sodio 187 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 76 g | 28% |
| Fibra dietética 8g | 30% |
| proteína 33 g | |
| calcio 113 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las manzanas, las batatas y el jugo de manzana hacen que este delicioso guiso de olla de barro de cinco ingredientes con trozos de paleta de cerdo sea súper fácil. Esta es una receta fabulosa para el otoño, ya que usa los sabores de la temporada.
Esta receta es perfecta para preparar en un día frío de otoño cuando vas a estar en casa haciendo las cosas por la casa, o vas a estar en el trabajo o la escuela y quieres volver a casa para cenar listo y esperando. El aroma deeste guiso es tan maravilloso; calentará tu casa.
Puede usar cualquier tipo de manzana que desee en esta receta simple. Preferimos usar una tarta de manzana, principalmente porque las batatas y el jugo de manzana que se usan en la receta ya son dulces. Granny Smith o Haralson son nuestra manzanavariedades de elección en recetas como esta.
Sirva esta maravillosa receta con una ensalada verde mezclada con champiñones en rodajas y un aderezo sabroso para ensaladas, junto con un poco pan de ajo tostado y una copa de vino.
ingredientes
- 1 libra paleta de cerdo deshuesada cortado en cubos de 1 "
- 3 tazas peladas batatas en cubos
- 2 manzanas sin corazón y picadas
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de jugo de manzana
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
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Coloque las batatas, las manzanas y la cebolla en una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos. Espolvoree los ingredientes con tomillo, sal y pimienta, luego cubra con los cubos de cerdo. Vierta jugo de manzana por encima; no revuelva.
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Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
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Luego, en un tazón pequeño, combine la maicena y el agua; revuelva bien con un batidor de varillas hasta que la mezcla esté suave. Agregue la mezcla de maicena al guiso; tape y cocine a fuego alto durante 15 minutos hasta que espese. Sirva inmediatamente.
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