Revisión de la picadora de carne eléctrica Cuisinart

Compramos la picadora de carne eléctrica Cuisinart para que nuestro revisor pudiera ponerla a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Mientras que a picadora de carne no es imprescindible para todos los cocineros, tenía curiosidad por saber si la picadora de carne eléctrica Cuisinart sería lo suficientemente útil en la cocina como para convertirla en un elemento de la lista de deseos. He usado molinillos de carne antes, así que sabía que necesitabaabastecerse de carne para moler y mirar hacia arriba recetas de salchichas para pruebas más exhaustivas. Luego me volví creativo. Después de mucho hamburguesas , albóndigas y salchichas, sé cómo funciona esto y si realmente lo necesitas para tus nuevas ideas de preparación de comidas o para tus ideas sobre recetas y comidas para fiestas. Sigue leyendo mientras llego al meollo del asunto.

Configuración: ensamblar y listo

Armar el molinillo fue bastante simple. Las piezas no encajan bien si están alineadas de manera incorrecta, por lo que es más una cuestión de decidir qué componentes se requieren para qué propósito.

Para moler, junto con el tornillo de avance y el anillo de rosca que lo mantiene todo en su lugar, necesitaba el cortador y uno de los dos troqueles de rectificado. Para elaboración de salchichas , cambié el cortador y muero por el espaciador de salchicha de plástico y uno de los dos tubos de salchicha de plástico. Después de ensamblarlo varias veces, fue fácil recordar cómo encajaban todas las piezas, pero si termina usándolo unas pocasveces al año, sería aconsejable mantener el manual a mano para asegurarse de que todo esté en su lugar correcto.

Diseño: construcción compacta a partir de materiales económicos

Si bien no está listo para una apariencia de pasarela, el cuerpo de metal cepillado, el accesorio de esmerilado brillante y el empujador y los acentos negros le dan un aspecto de alta gama que se adapta a casi cualquier cocina. Se ve lo suficientemente bien como para omitirlo.si la molienda ocurrirá varios días seguidos.

Cuando se trata de electrodomésticos de encimera, este es bastante compacto, lo cual es genial, ya que es probable que pase bastante tiempo almacenado. Después de todo, no es como una cafetera que se usa todos los días.Lo mejor de este molinillo es el empujador, que está hecho de plástico resistente y está diseñado para sostener las piezas sueltas cuando el molinillo está almacenado. Le encantará que mantiene todas las piezas perfectamente juntas y la tapa mantiene todo el polvo.gratis en almacenamiento.

El molinillo y sus accesorios están hechos de una variedad de materiales más económicos donde los materiales de alta calidad no son necesarios. Algo que inicialmente pensé que era extraño fue el engranaje de plástico en el tornillo de alimentación. Después de pensarlo un poco, me di cuenta de que elEl equipo de plástico se sacrificaría a sí mismo en lugar de quemar el costoso motor. Un tornillo sujeta el engranaje, por lo que debería ser fácil de reemplazar si es necesario.

Las únicas piezas que puede esperar que se desgasten con el tiempo son el cortador y las placas de molienda, pero deberían durar bastante antes de que se necesite cualquier mantenimiento. Es posible que pueda afilar el cortador manualmente con las herramientas adecuadas,pero reemplazarlos podría ser más fácil. Por otra parte, si te gusta experimentar mucho en la cocina y terminas usando este molinillo lo suficiente como para desafilar el cortador y muere, podría ser el momento de actualizar a una máquina más resistente para tunecesidades extensas de preparación de carne.

El almacenamiento del cable en este electrodoméstico es uno de los mejores diseños que he visto. El cable serpentea debajo de la máquina. También hay un orificio donde el cable se guarda ordenadamente fuera del camino, por lo que no hay posibilidad de que se caiga y seenredado con otros artículos en la despensa.

Características: No me gusta completamente el empujador

Por lo tanto, una de las peores cosas de este molinillo es también el empujador. La tapa del empujador proporciona una superficie ancha y lisa para empujar hacia abajo al moler o hacer carne salchicha , y funcionó bastante bien al moler carne que no requirió mucho empujar. Sin embargo, cuando estaba haciendo salchichas, el empujador y mi mano se engrasaron. Finalmente, la tapa del empujador se deslizó y no se quedó encendidaporque todo estaba muy resbaladizo. Una vez que eso sucedió, tuve que usar el empujador sin la tapa, lo cual no era particularmente cómodo. Si la tapa se atornillaba en lugar de simplemente empujar, habría sido una gran mejora.

Dado que es posible que los alimentos se atasquen dentro del molinillo mientras está en el proceso, el interruptor de encendido / apagado tiene una función inversa. Gira el tornillo de alimentación en la dirección opuesta para liberar el atasco y luego avanza nuevamente. Nuncanecesitaba usarlo, pero es bueno saber que está allí si alguna vez lo necesita.

Rendimiento: suficientemente bueno

Si bien este no es el molinillo más robusto del planeta y, en ocasiones, parecía tener un poco de dificultad cuando se enfrentaba a un trozo de grasa densa muy fría, nunca se detuvo ni se sobrecalentó.alimentó la máquina, y a menudo estaba delante de mí cuando teníamos que agarrar el empujador para enviar carne al tornillo.

Yo molí cubos de carne para hacer albóndigas , y luego tiras de cerdo para las salchichas. La picadora funcionó bien con ambos tipos de carne. Me complació mucho que quedara muy poca carne en la picadora, por lo que no hubo mucho desperdicio. Cuando hice las salchichas, quedó un poco más de carne., pero no fue en vano ya que tuve suficiente para hacer una hamburguesa pequeña para una muestra perfecta.

Si desea preparar muchas carnes de una sola vez, está en buenas manos. Logré moler 12 libras de carne en una sesión sin ningún problema. Después de la molienda inicial, dividí la carne en dos lotes parahacer dos tipos de salchichas. Metí esas salchichas en sus tripas, una tanda tras otra, deteniéndome el tiempo suficiente para limpiar la máquina para que los sabores no se mezclaran.

Relleno de salchichas tripas fue un poco más de trabajo que hacer el triturado inicial, pero no fue un gran problema. Puede encontrar que el proceso es más fácil aquí con dos personas trabajando, una alimentando la máquina y la otra asegurándose de que las salchichas se llenen uniformemente,pero es bastante fácil de hacer por su cuenta.

Una cosa a tener en cuenta es que este molinillo es bastante ruidoso; es comparable al ruido que hacen algunas licuadoras o exprimidores. Era menos ruidoso cuando estaba funcionando y más audible cuando se encendía por primera vez y no se procesaban alimentos..

Obviamente, una picadora de carne está diseñada para procesar carne, pero decidí ver qué más podía hacer la picadora de carne eléctrica Cuisinart para que sea más útil en la cocina. Primero, envié mozzarella en sus fauces. Corté el queso en palitos, y el molinillo no tuvo problemas para meterlos y enviarlos en su nueva forma; ni siquiera necesité usar el empujador. El queso molido resultante no era tanatractivo como el queso tradicionalmente rallado o rallado, pero estaba bien para derretir sobre la pizza o hamburguesas , y fue rápido y fácil.

A continuación, probé verduras. Las cebollas salieron con mucho jugo con trozos de cebolla triturados y algunos trozos pequeños, mientras que las papas eran un poco más sólidas con trozos muy pequeños, algunos trozos aplastados y menos jugo.no eran tan bonitos como las verduras cortadas en cubitos, cualquier cosa que pase por el molinillo sería perfecto para recetas donde no se necesitan cortes precisos, como salsa , sofrito, condimento, buñuelos, hachís o para mezclar con albóndigas o pastel de carne . Si bien me gustó lo suficiente la picadora de carne solo para carne, el hecho de que pueda usarla para otras cosas la eleva un poco más al estado imprescindible.

Limpieza: bastante fácil

La picadora de carne eléctrica Cuisinart se desmonta lo suficientemente bien como para que cada rincón y grieta de todas las piezas se puedan inspeccionar y limpiar. El tubo de alimentación es lo suficientemente ancho como para pasar una esponja y girar la esquina hacia el área de molienda, sin dejar ningún sitio sin tocar.para que pueda estar seguro de que no queda nada atrás.

Las placas de corte son de acero, por lo que es posible que se oxiden. Debe lavarlas a mano, secarlas y recubrirlas con aceite para evitar esa apariencia. Otras piezas se pueden lavar a mano y dejar secar al aire. El empujador de plástico es apto para lavavajillas en la rejilla superior, pero es tan fácil de lavar a mano mientras se lavan las otras partes.

Precio: relativamente económico

Hay muchas picadoras de carne más caras, pero la picadora de carne eléctrica Cuisinart es muy asequible a un precio minorista típico de poco menos de $ 100. Es una excelente picadora para los cocineros que no están seguros de querer invertir en algo más grande ymás caro y más fácil de operar que una amoladora manual.

Picadora de carne eléctrica Cuisinart vs.Accesorio de picadora de alimentos de metal para batidoras de pie KitchenAid

para personas que ya tienen un Batidora de pie KitchenAid , el Accesorio de molinillo de alimentos de metal para batidoras de pie KitchenAid es una obviedad. Aprovecha la potencia del procesador de alimentos mientras ocupa menos espacio de almacenamiento que la picadora independiente promedio. Además, cuesta aproximadamente la mitad del precio de la picadora de carne eléctrica Cuisinart.

Sin embargo, el Cuisinart es una buena opción para cualquier persona que no tenga una batidora de pie KitchenAid. Es un práctico dispositivo de cocina que proporciona una textura de acabado diferente a la de los cuchillos o procesadores de alimentos . Además, el hecho de que se pueda usar para alimentos que no sean carnes hace que se destaque por su versatilidad y experimentación que el Accesorio para triturador de alimentos de metal para batidoras con base KitchenAid podría no poder ejecutar.