Receta fácil para hornear maíz con queso

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 22/07/19
Diana Rattray
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 85 minutos
Total: 90 minutos
Porciones: 6 a 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
433 Calorías
25 g grasa
37 g carbohidratos
17 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6 a 8
Cantidad por ración
Calorías 433
% del valor diario *
Grasa total 25 g 32%
Grasa saturada 13g 64%
colesterol 167 mg 56%
sodio 748 mg 33%
Carbohidratos totales 37 g 13%
Fibra dietética 3g 10%
proteína 17 g
calcio 353 mg 27%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta es una sabrosa cazuela de maíz para una cena navideña o una comida familiar. Es una receta fácil de preparar que se hornea en el horno.

ingredientes

  • 5 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 taza de queso cheddar rallado, aproximadamente 4 onzas
  • 4 huevos grandes
  • 1 lata aproximadamente 15 onzas maíz a la crema
  • 1 lata 11 a 15 onzas maíz a la mexicana con pimientos, escurridos
  • 1 cucharada de Dijon o su mostaza preparada favorita
  • 1 1/2 tazas de pan rallado suave, finamente molido

Pasos para hacerlo

  1. Engrase una fuente para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos. Caliente el horno a 325 F.

  2. Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

  3. Agregue la harina hasta que esté bien mezclada. Agregue la sal, la pimienta y la leche y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese. Agregue el queso hasta que se derrita.

  4. En un tazón, bata los huevos. Agregue el maíz al estilo crema y al estilo mexicano, la mostaza y 1 taza de pan rallado. Combine la mezcla de queso con la mezcla de maíz. Vierta con una cuchara en una fuente para hornear preparada.

  5. Derrita la 1 cucharada restante de mantequilla y mezcle con la 1/2 taza restante de pan rallado . Espolvoree las migas con mantequilla sobre la cazuela de maíz y hornee de 1 hora a 1 hora y 10 minutos, o hasta que estén firmes en el centro.