Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 605 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 75 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 605 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 43% |
| Grasa saturada 19g | 93% |
| colesterol 83 mg | 28% |
| sodio 676 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 75 g | 27% |
| Fibra dietética 8g | 27% |
| proteína 13 g | |
| calcio 98 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este delicioso maíz dulce estilo crema es una receta que su familia pedirá una y otra vez. Esta es una gran guarnición para servir junto con una comida diaria o agregar a los guisos , o cuando quieras impresionar, y es muy fácil de preparar.
Maíz del mercado de agricultores local o, mejor aún, el jardín de tu patio trasero , será súper dulce. Incluso si no puede obtener las mazorcas de maíz más frescas, este plato no lo decepcionará.
ingredientes
- 6 mazorcas de maíz sin cáscara y seda
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de harina
Pasos para hacerlo
-
Con un cuchillo afilado, corte la punta del maíz. Colóquelo en un plato grande o papel encerado, corte hacia abajo y corte los granos de la mazorca, siguiendo el ángulo de la mazorca con su cuchillo.lado del cuchillo, raspe la mazorca para obtener jugos adicionales. Repita con las mazorcas restantes.
-
Combine el maíz y los jugos con la crema, la sal, la pimienta y el azúcar.
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En una sartén mediana o sartén a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla. Agregue el maíz y reduzca el fuego a bajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 15 a 20 minutos.
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Combine el agua fría con la harina hasta que esté bien mezclado. Agregue la mezcla de maíz y continúe cocinando y revolviendo hasta que espese y burbujee.
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