Pocas cosas saben tanto a verano como dulce, mantecoso mazorca de maíz . Una de las formas más suaves de preparar mazorcas de maíz es hervirlas; todo el sabor desaparece. En su lugar, cocínelas a la parrilla. Maíz asado a la parrilla es rápido y fácil. Hay muchas formas de condimentarlo y mazorcas frescas se pueden llevar directamente de la parrilla al plato. Estas recetas de maíz son perfectas para cualquier ocasión. Se pueden asar a la parrilla o ahumarse en lotes pequeños o grandes dependiendo de a cuántas personas se esté sirviendo. Aunque no es probable, si tienecualquier sobrante, simplemente corte los granos de la mazorca y guárdelos en el refrigerador. Son súper sabrosos y se pueden usar en ensaladas, acompañamientos o comerlos como están.
Mire ahora: la manera perfecta de asar maíz en la mazorca
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Maíz en la mazorca a la parrilla del suroeste
Cultura / BRETT STEVENS / Getty Images
Esta receta usa una técnica simple de agregar el sabores del suroeste debajo de las hojas de las mazorcas de maíz. Una vez que estén sazonadas, las mazorcas se asan a la perfección. Dominarás un nuevo método de cocción y tendrás una deliciosa guarnición.
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maíz fresco en la mazorca
Gareth Morgans / Getty Images
Este es el método general para asar mazorcas de maíz , que utiliza las hojas para ayudar a retener la humedad mientras está en la parrilla. Sin embargo, trate de sacar la mayor cantidad de seda que pueda de antemano. Esto hace que el maíz sea más fácil de comer y evita el difícil proceso de quitar la seda caliente de la mazorca..
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Maíz en la mazorca estilo cajún
Fotografía de David Bradley / Getty Images Lleno de bondad picante, esto Receta de maíz a la parrilla estilo cajún ofrece versatilidad a su parrillada. El maíz se puede asar, cortar en rodajas y usar en ensaladas, salsas o como acompañamiento. Ajuste la cantidad de condimento para adaptarse a su paladar y preferencia por las especias.
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Maíz BBQ con Miel-Dijon Hilvanado
Brian Leatart / Getty Images
Este fantástico receta de maíz BBQ utiliza la popular combinación de miel dulce y el sabor ligeramente picante de la mostaza de Dijon. Agregar el hilvanado cerrar hasta el final del tiempo de asado para crear una rica capa exterior caramelizada en el maíz. La miel dulce puede tener tendencia a quemarse en una parrilla caliente, así que vigile el maíz con cuidado para evitar que se produzcan llamaradas en la parrilla.
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Mazorca de maíz ahumado
El abeto
Para hacer a mazorcas de maíz ahumadas lentamente , remoje las mazorcas de maíz en agua durante unas horas y luego frótelas con aceite de oliva y cebollas verdes picadas. Deja las hojas intactas y ahúma el maíz durante aproximadamente una hora en la parrilla. El resultado es una combinación perfecta de sabores dulces y ahumados.
