Estas galletas de ponche de huevo están hechas con ponche de huevo preparado y especias. Las galletas son perfectas para la poda de árboles y los invitados de vacaciones.
Las galletas son muy fáciles de preparar, solo mezcle, deje caer y hornee. No se requieren pasos adicionales ni enfriarlas. Para aderezarlas un poco, presione una nuez en la parte superior de las galletas justo antes de hornearlas.
ingredientes
- 2 1/3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita nuez moscada molido, y más para rociar, si lo desea
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 3/4 taza mantequilla temperatura ambiente
- 1/2 taza de ponche de huevo comprado
- 1 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 yemas de huevo grandes
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 300 F 150 C / Gas 2. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. O rocíe las bandejas para hornear ligeramente con spray para hornear.
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En un tazón combine la harina, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada. Mezcle bien con un batidor y reserve.
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En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso.
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Agregue el ponche de huevo, la vainilla y las yemas de huevo; bata a velocidad media hasta que quede suave.
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Agregue la mezcla de harina y bata a velocidad baja hasta que se humedezcan los ingredientes secos.
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Con una cucharadita o una cuchara pequeña para galletas, coloque la masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas.
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Si lo desea, espolvoree cada montículo de masa para galletas con más nuez moscada.
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Hornee durante unos 25 minutos o hasta que la base esté ligeramente dorada.
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Retire las galletas a una rejilla con una espátula.
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