El abeto / Tara Omidvar
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 132 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 132 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 123 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 8g | |
| proteína 2 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 31 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 33 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Tanto Gran Bretaña como Irlanda son famosos por su amor por las galletas galletas y esa lista incluye el Hobnob que también fue votado en el diez primeros de los favoritos de Gran Bretaña. Se fabrican comercialmente, ¡pero hacer los tuyos es muy divertido!
Esta receta de Hobnob muestra lo fácil que es hacer estas galletas de avena, color dorado y mantecosas. Una vez que haya hecho un lote, estarán en su lista de horneado para siempre. Esta receta ofrece alrededor de 20 galletas / bizcochos que deberían servirlea mínimo un día
ingredientes
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3/4 taza / 150 gramos azúcar azúcar en polvo
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5 onzas / 150 gramos mantequilla sin sal
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1 cucharada leche
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2 cucharadas jarabe dorado que se encuentra en la sección de alimentos británicos de las tiendas de comestibles
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1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
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150 gramos harina con levadura
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4 onzas / 115 gramos avena pasada de moda no cocción rápida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 300 F / 150 C / Gas 2.
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En un tazón grande para hornear, mezcle el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave y cremoso; puede usar un tenedor o una batidora de mano eléctrica para esto.
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Agregue la leche, el Golden Syrup y vuelva a batir.
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Tamice la harina con el bicarbonato de sodio en el tazón y luego dóblela con cuidado en la mezcla cremosa con una cuchara de metal.
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Finalmente, agregue las gachas de avena y dóblelas en la mezcla. Ponga el tazón en el refrigerador por 10 minutos.
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Mientras tanto, engrase ligeramente una bandeja para hornear o forre con papel pergamino.
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Divida la masa en cucharadas de 1 oz 25 g. Enrolle rápidamente la masa medida en bolas y colóquelas sobre el bandeja para hornear . Separe las bolas a unas 2 pulgadas 5 cm de distancia, ya que se extenderán durante la cocción
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Una vez que la bandeja esté llena, colóquela en el medio del horno caliente y cocine hasta que estén doradas, alrededor de 25 minutos. Este proceso no se puede acelerar aumentando la temperatura ya que todo lo que sucederá es que las galletas se quemarán.
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Retire la bandeja del horno y déjela reposar unos 10 minutos para que las galletas comiencen a cuajar. Con una espátula, transfiera las galletas a una rejilla para enfriar y déjelas hasta que estén completamente frías.
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Por supuesto, la tentación de comerse los Hobnobs inmediatamente será fuerte. Sin embargo, si puede resistirse a comerlos todos, guárdelos en una lata hermética o en una caja con tapa de plástico. Cómelos en una semana.
Variaciones del hobnob tradicional
No se puede negar que el Hobnob tradicional es el mejor; ha resistido la prueba del tiempo y sigue siendo el favorito del Reino Unido. Sin embargo, si desea un cambio, pruebe una o dos de estas ideas:
- Agregue un pequeño puñado de frutos secos como pasas, grosellas o pasas sultanas . Agréguelas con la avena y revuelva con cuidado.
- Agregue una cucharadita de jengibre molido con la harina. Esto le dará a los Hobnobs un sabor dulce pero con un toque de jengibre picante.
- Derrita 100 g de chocolate con leche o chocolate natural en un bol sobre agua hirviendo. Una vez derretido, revuelva con una cuchara de madera. Una vez que las placas de cocción estén frías, sumerja suavemente la parte superior de la galleta en el chocolate derretido y vuelva a colocar la galleta enla rejilla para enfriar y deja que el chocolate se asiente. ¡Ahora solo falta una buena taza de té!
