| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 263 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 263 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| colesterol 47 mg | 16% |
| sodio 142 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 75 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este glaseado no es tan pesado como a glaseado de crema de mantequilla . Es más como un glaseado de crema batida. La única diferencia es que no hay crema en este glaseado esponjoso. Se usa leche y harina en lugar de crema espesa. Dado que este glaseado no se hace estrictamente con crema espesa, la harina-la combinación de leche durará más tiempo. También encontrará menos grasa en esta receta que en la mayoría crema batida o glaseados de crema de mantequilla.
ingredientes
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas soperas para todo uso harina
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
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A fuego bajo a medio, combine la leche y la harina en una cacerola.
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Revuelva continuamente hasta que la mezcla se espese o cubra el dorso de una cuchara.
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Retire la sartén del fuego y colóquela en una rejilla para enfriar.
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Una vez que la mezcla esté completamente fría, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
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Esto toma aproximadamente 10 minutos con una batidora normal. Si está usando una batidora de pie, solo tomará 5 minutos para mezclar.
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Incorpora la mezcla de leche hasta que se combine con la mezcla de mantequilla.
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Agregue la vainilla.
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Mezcle hasta que todo esté combinado y el glaseado tenga una consistencia esponjosa y untable.
Consejos para glasear un pastel de tres capas :
Los pasteles son mucho más fáciles de congelar si se han dejado reposar un rato después de hornearlos o si se han congelado un poco. Estos métodos mantendrán a raya las migas mientras se glasea el pastel.
Si desea hacer una buena presentación, cubra los bordes de su plato para servir con papel pergamino. Debería poder sacar fácilmente el papel pergamino después de que haya terminado de glasear el pastel.
Coloque la capa inferior, con la parte inferior hacia arriba en el centro del papel pergamino. Si la capa inferior tiene una parte superior demasiado redondeada, córtela primero.
Aplana la parte superior del glaseado en el tazón para mezclar. Toma un cuchillo y divídelo en 4 porciones iguales. Coloca 1/4 del glaseado en el medio de la capa inferior de la torta. Extiéndelo uniformemente hasta los bordes.
Agregue la siguiente capa de pastel sobre la capa inferior esmerilada. Extienda otra porción de 1/4 del glaseado sobre la capa de pastel. Asegúrese de extender el glaseado a los bordes.
Coloque la capa final del pastel encima. Extienda 1/4 del glaseado en los lados del pastel. Extienda el glaseado restante sobre la parte superior del pastel.
Guarde el pastel en un recipiente hermético. Si mi pastel es particularmente apetitoso, lo guardaré en un soporte para pastel con tapa de vidrio encima de la encimera de la cocina. A mi familia también le gustan los pasteles fríos. No es necesario, pero este pastelmantener más tiempo en el refrigerador.
¿Quieres congelar tu pastel helado?
Forre una bandeja para hornear resistente con una doble capa de papel pergamino. La capa inferior cubre toda la bandeja. La segunda capa es como la que se menciona arriba. Solo tenga piezas que rodearán los bordes. Siga las instrucciones de glaseado anteriores. QuitarCongelar el bizcocho sin envolver durante la noche. Al día siguiente, sacar el bizcocho del congelador. Envolverlo en una envoltura de plástico. Colocar el bizcocho en un recipiente resellable. El bizcocho conservará su sabor hasta por 3 meses. AntesPara descongelar el bizcocho, desenvolverlo totalmente. Colóquelo en su recipiente de bizcocho habitual y déjelo descongelar en el frigorífico.
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