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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 207 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 45 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 207 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 11 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 45 g | 16% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 17 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Pruebe esta receta increíblemente fácil de helado de mango tailandés. La textura de este postre helado está a medio camino entre el sorbete y el helado y está lleno de sabor a mango. Rápido y simple de hacer, no requiere estufa ni máquina de helado, solo un licuadora o procesador de alimentos . Hace este hermoso postre para servir en compañía; puede prepararlo con mucha anticipación. Es delicioso como está o se sirve con rodajas de mango fresco o papaya y un poco de ron / licor de coco rociado por encima.
ingredientes
- 2 frescos, maduros mangos
- 1 taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas leche de coco
- 1 cucharadita jugo de limón
- 1 recipiente pequeño de crema batida aproximadamente 1 taza
Pasos para hacerlo
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Corte los mangos y saque la fruta de la cáscara. No olvide incluir la fruta alrededor del hueso. Coloque la fruta en un procesador de alimentos o licuadora. Agregue el azúcar y mezcle durante 1 minuto o hasta que el azúcar se haya disuelto yquedan con un delicioso puré de mango.
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Agregue la leche de coco y el jugo de limón y mezcle brevemente para combinar unos segundos. * En este punto, puede realizar un paso opcional a continuación.
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Vierta el puré de mango en un tazón o recipiente mientras continúa usando su procesador / licuadora. Raspe los lados y el fondo con una espátula de goma para quitar la mayor cantidad posible de puré. * Paso opcional * : Algunas personas no quieren trozos de mango o fibra de mango en su helado. Los trozos de mango y la fibra son saludables y realmente mejoran el sabor del sorbete. Pero si prefieres colarlos, aquí tienes cómo:pasos 3 y 4, vierte el puré de mango a través de un colador colocado sobre un tazón. Usa una espátula o cuchara de madera para presionar la pulpa contra el fondo del colador para "escurrir" cada onza de jugo de mango. Continúa con los pasos4/5.
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Ahora vierta la crema batida en el procesador / licuadora. Blitz hasta que la crema forme picos rígidos o esté bastante rígida no líquido cuando se sumerge con el dedo.
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Agregue el puré de mango a la crema batida y mezcle de 5 a 10 segundos o hasta obtener una buena consistencia de crema de mango. Vierta en un recipiente grande de yogur o en una cubeta de helado y deje reposar en el congelador durante al menos 6 horas, preferiblemente 8.
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Sirva en tazones o coloque en conos de helado. Para facilitar la preparación, saque el sorbete del congelador 10 a 15 minutos antes.
