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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 133 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 a 32 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 133 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 4 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 2 g | |
| calcio 7 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta para un rollo de nueces fácil hace ocho deliciosos troncos estilo turrón, cubiertos de caramelo cremoso y crujientes nueces tostadas . Las recetas tradicionales exigen que el turrón y el caramelo sean caseros, pero esta receta utiliza crema de malvavisco y caramelos preparados para reducir el tiempo de preparación. El resultado es un dulce que está lleno de sabor a nuez.
ingredientes
- 2 tazas de crema de malvavisco
- 3.5 tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 libra de caramelos blandos
- 2 cucharaditas de crema
- 2 tazas de nueces tostadas finamente picadas
Pasos para hacerlo
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En un tazón grande, combine la crema de malvavisco, azúcar en polvo y extracto de vainilla .
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Revuelva con una cuchara rígida hasta que se vuelva demasiado difícil, luego amase con las manos hasta que se incorpore todo el azúcar y tenga una bola suave con textura de masilla.
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Divida los dulces en 8 partes iguales y enróllelos en troncos gruesos de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
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Coloque los troncos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel encerado y congele los troncos hasta que estén muy firmes, al menos 1 hora.
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Una vez que los troncos estén muy sólidos, coloque los caramelos sin envolver en un tazón grande apto para microondas con la crema.
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Cocine en el microondas por un minuto, luego revuelva los caramelos. Si no se han derretido por completo, o si todavía está muy rígido, cocine en el microondas por un período breve adicional. Remueva hasta que el caramelo esté suave y homogéneo
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Coloque las nueces picadas en un tazón poco profundo o en un molde para pastel.
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Retire los troncos del congelador. Con un tenedor o herramientas para mojar, sumerja uno en el caramelo derretido hasta que esté completamente sumergido.
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Retirarlo del caramelo, luego colocarlo sobre las nueces picadas y enrollarlo en las nueces hasta que todas las superficies estén cubiertas de nueces.
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Vuelva a colocar el leño en la bandeja para hornear y repita rápidamente con los leños restantes. Si el caramelo se vuelve demasiado espeso, vuelva a calentarlo en el microondas hasta que esté suave y líquido.
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Una vez que todos los troncos estén cubiertos de caramelo y nueces, devuélvalos al congelador durante 30 minutos. Una vez que estén firmes, se pueden cortar en hermosas rodajas redondas.
Para servir, coloque las rebanadas en tazas pequeñas de caramelo. Pecan Roll se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Tenga en cuenta que si se calienta demasiado, el caramelo se ablandará y es posible que no mantenga su forma..
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