El abeto come / Diana Chistruga
Esta receta de tarta de tamal es una de las mejores cazuelas americanas. Carne picante, maíz dulce y queso intercalados entre capas de pan de maíz. Esta tarta de tamal es fácil de preparar y usar Mezcla de muffins de maíz Jiffy para acelerar las cosas.
Por supuesto, esto también funcionará perfectamente con su receta de pan de maíz casera favorita.
ingredientes
- 2 libras de carne molida
- 2 tazas de pimientos picados de su elección
- 1 frasco 16 onzas de salsa de tomate asado
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita de chile chipotle
- 1/2 cucharadita seca orégano
- 2 cajas de mezcla de pan / muffin de maíz Jiffy o suficiente masa de pan de maíz para dos moldes de 9 x 9 pulgadas
- 2 huevos
- 2/3 taza de leche
- 4 onzas de queso cheddar dividido
- 4 onzas de queso pepper jack dividido
- 8 onzas de maíz congelado descongelado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue la carne y los pimientos. Con una cuchara de madera, rompa la carne en trozos pequeños mientras se cocina.
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Una vez que la carne esté en trozos pequeños, agregue la salsa, la sal, el chipotle y el orégano. Cocine revolviendo ocasionalmente durante 15 minutos. Continúe rompiendo los trozos más grandes de carne mientras hierve a fuego lento.
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Retirar del fuego y reservar. Quitar la grasa residual que salga a la superficie.
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Engrase ligeramente una cacerola de 9 x 13.
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Mezcle una de las cajas de Jiffy según las instrucciones y esparza uniformemente en el fondo del plato.
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Cubra con el maíz y luego la mitad del queso.
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Coloque una cuchara sobre la mezcla de carne de manera uniforme y presione ligeramente.
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Mezcle la otra caja de Jiffy y agregue el queso restante.
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Extienda uniformemente sobre la parte superior, dejando un pequeño espacio 1/2 pulgada alrededor de los bordes.
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Coloque la cazuela en una bandeja para hornear para recoger las gotas y colóquela en un horno precalentado a 350 F.
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Hornee durante 1 hora.
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Deje reposar durante 15 minutos.
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¡Sirve y disfruta!
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