| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 361 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 361 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 16% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 421 mg | 140% |
| sodio 1179 mg | 51% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 20 g | |
| calcio 168 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
tanto este como Huevos Florentinos son populares durante todo el día, no solo para el desayuno o el brunch. Sin duda, esto se debe a la combinación perfecta de ingredientes: huevo escalfado y espinacas o jamón en un panecillo inglés cubierto con una salsa holandesa sedosa y mantecosa.
Para el florentino, en lugar de jamón, cubra la mitad del muffin tostado con espinacas mantecosas tibias y marchitas; puede ver la receta aquí.
ingredientes
- ¼ taza / 50ml de vinagre de vino blanco
- 8 huevos
- 4 muffins ingleses
- 1 cantidad de salsa holandesa
- 4 lonchas gruesas de jamón ahumado de alta calidad
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precalienta la parrilla. Para escalfar los huevos, lleva una cacerola con agua a ebullición y agrega el vinagre. Cuando hierva a fuego lento, rompe suavemente los huevos y deslízalos en el agua sin romper las yemas.hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún blandas.
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Mientras tanto, divida los muffins y tuestelos por ambos lados en la parrilla.
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Ponga una rebanada de jamón en cada mitad de muffin y caliente debajo de la parrilla.
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Cuando los huevos estén listos, sáquelos con una espumadera y séquelos con papel de cocina. Coloque uno en cada mitad de muffin y vierta sobre la salsa holandesa.
Receta adaptada de una receta en - Cantina - Gran libro de comida británica
