Todo helado de bagel
Esta receta de imitación, sin rotación, tiene todas las notas correctas
El abeto come / Leah Maroney
El helado Splendid de Jeni presentó el helado Everything Bagel e Internet se volvió loco por la unión de dos grandes íconos del sabor. Es difícil conseguir una pinta, así que hemos creado nuestra propia versión. Una cremosa, queso crema el helado se rellena con todo lo sazonado con bagel streusel para crear un sabor salado, dulce y totalmente bagel sabor.
Este helado es definitivamente un gusto adquirido, pero es muy divertido de hacer y es una delicia salvaje que puedes comer en cualquier momento del día, incluso en el desayuno. La receta suena complicada, pero en realidad son solo 4 ingredientes para el streusel y¡3 ingredientes para el helado!
es un receta sin batido , por lo que es fácil de mezclar y no necesita ningún equipo especial. Todo lo que necesita es un congelador, un molde para pan, algo de tiempo para dejar que se instale. Puede encontrar todo tipo de condimentos para bagels en Trader Joe's y Costco,O puedes hacerlo tu mismo.
Puedes comer este helado solo, en un cono, o volverte loco, cubriéndolo salmón ahumado y alcaparras para una verdadera experiencia de bagel de todo.
ingredientes
- Para el Todo Bagel Streusel :
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza todo el condimento de bagel más más para cubrir
- Para el helado de queso crema :
- 2 tazas de crema espesa
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 9 onzas leche condensada azucarada
Pasos para hacerlo
Para el Streusel de bagel de todo
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Reúna sus ingredientes. Precaliente el horno a 400 F.
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Derrita la mantequilla en el microondas en un tazón mediano resistente al calor hasta que se derrita por completo.
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Agregue la harina y el azúcar al bol con la mantequilla derretida y mezcle hasta que se formen grumos grandes.
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Agregue todo el condimento para bagel hasta que se incorpore al streusel.
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Extienda el streusel en una bandeja para hornear.
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Hornee por 20 minutos, revolviendo suavemente después de 10 minutos, o hasta que el streusel esté ligeramente dorado y ya no esté suave. Retirar del horno y enfriar completamente. Mientras tanto, hacer la base de helado.
Para el helado de queso crema
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Batir la crema espesa hasta que picos suaves forma. Tenga cuidado de no batir demasiado, ya que la crema puede separarse y formar mantequilla.
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Batir el queso crema ablandado y la leche condensada azucarada hasta que se incorporen. Nuevamente, tenga cuidado de no batir demasiado.
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Doble el streusel enfriado en la base del helado.
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Vierta la base de helado en un molde para pan no es necesario rociar ni cubrir con pergamino. Cubra con una envoltura de plástico y congele durante al menos 6 horas, o idealmente durante la noche.
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Retirar del congelador y espolvorear con más condimento para bagel. Calentar una bola de helado en agua tibia, luego sacar y servir con más condimento si lo desea. ¡Disfrútelo!
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