El abeto
Diga " panqueques "y vienen corriendo en la mayoría de los hogares. Las mini chispas de chocolate hacen que estos panqueques sean muy especiales. Para subir la apuesta, pruebe una de las variaciones fáciles para los panqueques de nueces con chispas de chocolate o los panqueques de plátano con chispas de chocolate.
Cubra estos panqueques con chispas de chocolate con jarabe de arce, jarabe de caña o salsa de postre. El los panqueques son el desayuno perfecto para una mañana de cumpleaños o un regalo para una ocasión especial. A los niños les encantarán.
Hágales un postre especial con salsa dulce de chocolate y helado o cobertura batida. Serán un éxito instantáneo para todos.
ingredientes
- 2 tazas harina para todo uso
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 3/4 a 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de mini chispas de chocolate
- 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla clarificada, para plancha
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien integrados.
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En otro tazón, bata los huevos con 1 3/4 tazas de leche hasta que estén livianos y bien mezclados.
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Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.
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Mezcle la mezcla de huevo y leche con los ingredientes secos hasta que se mezclen. Agregue un poco más de leche, si es necesario para obtener una masa bastante espesa pero que se pueda verter. No mezcle demasiado.
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Doble suavemente las chispas de chocolate en la masa.
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Agregue un poco de aceite y / o mantequilla clarificada a una sartén grande o plancha y caliente a fuego medio. El aceite estará listo cuando unas gotas de agua "bailen" cuando se esparzan sobre la plancha.
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Vierta la masa en la plancha con una medida o cuchara de 1/4 de taza.
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Gire los panqueques cuando las burbujas que se forman alrededor de la superficie revienten y no se llenen con más masa.
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El segundo lado se cocinará más rápidamente, en aproximadamente la mitad del tiempo que el primer lado. Levante un poco para ver si se doran en la parte inferior.
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Mueva los panqueques a un plato, manténgalos calientes y continúe con la masa restante.
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Sirva los panqueques con jarabe de arce, jarabe de caña dorada o una salsa con sabor.
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¡Disfruta!
Consejos
- Si la masa es muy espesa, agregue pequeñas cantidades de leche para obtener la consistencia adecuada. La masa debe estar bastante espesa pero debe verterse fácilmente. Use una cuchara o espátula para esparcir suavemente la masa en un círculo.
- Para obtener una masa de panqueques más liviana y esponjosa, separe los huevos. Bata las claras de huevo por separado y dóblelas en la masa justo antes de incorporar las chispas de chocolate.
variaciones de recetas
- Panqueques de plátano con chispas de chocolate : Incorpore aproximadamente 1/2 taza de puré de plátanos en la masa con las chispas de chocolate.
- Panqueques de nueces con chispas de chocolate : Doble aproximadamente 1/4 taza de nueces picadas con las chispas de chocolate.
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