| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 357 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 52 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 357 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| colesterol 2 mg | 1% |
| sodio 630 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 52 g | 19% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 6 g | |
| calcio 266 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta produce panqueques de chocolate y plátano veganos sin lácteos que se derriten en la boca y que son una de las mejores excusas para comer chocolate por la mañana.
El plátano y el chocolate se cuecen en el panqueque mismo, lo que hace que cada bocado esté lleno de sabor. Convierta esta receta en panqueques de "mono grueso" agregando sus nueces favoritas, como nueces picadas o nueces.
Una receta típica de panqueques puede contener leche o huevos. Esta receta simplemente usa polvo de hornear para hacer los panqueques esponjosos. La leche de soya o la leche de almendras reemplazan la leche de vaca, haciéndolos sin lácteos .
ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 2 cucharadita polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 plátanos grandes maduros, bien triturados
- 1 1/4 tazas leche de soja vainilla, o leche de almendras
- 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro, sin lácteos
- Adornar : plátano en rodajas
- Adornar : jarabe de arce
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
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Agregue el puré de plátanos y la leche de soya, mezclando hasta que se combinen, pero no mezcle demasiado la mezcla aún debe tener grumos.
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Engrase ligeramente a plancha o sartén y calentar a temperatura media-baja. Consejo: asegúrese de que su plancha o sartén no esté demasiado caliente.
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Agregue porciones de 1/4 a 1/3 de taza de masa a la plancha o sartén. Espolvoree suficientes chispas de chocolate para cubrir la masa en la plancha.
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Cocine hasta que los panqueques estén dorados por ambos lados.
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Sirva los panqueques inmediatamente con jarabe de arce y rodajas de plátano fresco.
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¡Disfruta!
Consejos
- Los panqueques son delicados. Para hacer el mejores panqueques es posible, asegúrese de hacer dos cosas: no mezcle demasiado la masa y no exagere el calor.
- Si su plancha está demasiado caliente, la parte exterior de los panqueques se quemará antes de que la mitad comience a cocinarse. La buena noticia es que es una solución fácil.
- Si ve que esto sucede después de su primer panqueque, retire la sartén del fuego, bájela y regrese a la estufa. Desafortunadamente, es posible que tenga que tirar ese primer esfuerzo.
- Recuerde, al hacer panqueques, es mejor pecar de ser demasiado cauteloso y hacer que sus panqueques tarden un poco más en cocinarse que quemar el exterior y tener un medio pegajoso. Dado el puré de plátanos y las chispas de chocolate, es mejorTenga mucho cuidado para asegurarse de que los panqueques salgan cocidos de manera uniforme.
- Otra forma de asegurarse de obtener los mejores panqueques veganos es perfeccionando su giro. No es tan simple como voltear cuando ve burbujas. Debe esperar hasta que se formen burbujas y luego estallar, permaneciendo abierto en la superficie del panqueque. Por último, perono menos importante, use las chispas de chocolate con moderación.
Dato curioso
Los arqueólogos han descubierto que los panqueques podrían ser uno de los alimentos a base de almidón más antiguos y más extendidos consumidos durante la prehistoria.
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