El abeto / Diana Rattray
Para evitar que el borde de la base de una tarta se dore demasiado, puede comprar un protector de tarta o un protector o puede hacer uno con papel de aluminio.
- Corte un trozo de papel de aluminio de 1 pie de largo de un paquete de papel de aluminio de ancho estándar. Doble la pieza de manera uniforme en cuartos.
- Corte un círculo en el centro del papel de aluminio comience y termine el corte en los bordes doblados.
- Desdoble el papel de aluminio y doble un poco las esquinas para hacer un anillo redondeado. Colóquelo sobre la base de la tarta para proteger el borde.
- Coloque el anillo de papel de aluminio sin apretar sobre el pastel antes de hornear y retírelo cerca del final del tiempo de horneado o colóquelo en el pastel cuando el borde de la corteza esté dorado para evitar que se dore más.
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