| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 242 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 242 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 86 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 3 g | |
| calcio 15 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las tartas de frutas francesas son populares en Marruecos. En esta versión de Tarte aux Pêches, las rodajas de melocotón fresco se hornean con crema pastelera crema pastelera o crema pastelera de almendras frangipane en una cáscara de pastelería dulce.Un glaseado de albaricoque agrega brillo y un toque de acidez al postre terminado.
La tarta es deliciosa si se sirve sola o decora con una cucharada de crema agria o crema fresca. También, prueba Tarta de Fresa Francesa y Tarta de manzana francesa .
ingredientes
- 1 cáscara de pastelería dulce sin hornear y refrigerado
- 1 1/4 tazas de crema pastelera 1/2 de receta de pastelería de crema o la mayoría de receta de frangipane
- 3 o 4 duraznos grandes pelados y en rodajas finas
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 taza de mermelada de albaricoque
- 1 cucharada de jugo de limón o agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F 200 C.
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Extienda la crema pastelera o frangipane en el fondo de la base de pastelería dulce enfriada y sin hornear.
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Coloque las rodajas de durazno en un patrón superpuesto sobre la crema pastelera. Espolvoree el azúcar sobre los duraznos y salpique la parte superior de la fruta con pequeños trozos de mantequilla.
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Envuelva tiras de papel de aluminio alrededor de los bordes del molde para tartas para evitar que la corteza se queme.
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Hornee la tarta en el horno precalentado durante unos 40 minutos.
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Retire el papel de aluminio y continúe horneando por otros 10 minutos, o hasta que los duraznos y la corteza tengan un color agradable.
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Retire la tarta a una rejilla para que se enfríe.
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Mientras la tarta esté tibia, caliente la mermelada de albaricoque con el jugo de limón hasta que hierva. Use una brocha de repostería para aplicar el glaseado de albaricoque sobre los duraznos.
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Refrigere la tarta cuando se haya enfriado por completo.
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Sirva frío oa temperatura ambiente.
sugerencia
- El tiempo de preparación no incluye la preparación del cáscara de pastelería dulce y pastelería de crema . Es más fácil prepararlos mucho antes de armar la tarta.
