Una manera rápida, fácil, ligera y ciertamente refrescante de disfrutar de las sobras de cerdo desmenuzado. Estos rollitos de primavera frescos contienen todos los componentes de un sándwich de puerco desmenuzado menos el pan. Son perfectos en una cálida noche de verano
ingredientes
- 10 a 12 envoltorios de rollitos de primavera
- 1 paquete de fideos fideos de arroz
- 3 tazas / 710 gramos cerdo desmenuzado
- 3 tazas / 710 gramos preparados ensalada de col
- 1 1/2 tazas / 350 gramos salsa barbacoa de mostaza
Pasos para hacerlo
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En una olla mediana, deje hervir el agua. Agregue los fideos de fideos de arroz y cocine por 3 minutos. Retire del fuego, deje reposar por 1 minuto y escurra. Los fideos no deben estar blandos. Deje a un lado.
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Llene un recipiente grande con agua caliente. Agregue una envoltura a la vez al agua, durante 2 a 3 segundos.
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Retirar y colocar sobre una tabla de cortar plana. Llene cada envoltura con ensalada de col, fideos fideos y luego carne de cerdo desmenuzada.
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Doble los lados hacia adentro y enrolle suavemente la envoltura desde la parte inferior. Asegúrese de no rellenar demasiado el rollo de primavera, ya que esto dificultará su enrollado.
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Una vez enrollado, córtelo por la mitad y sírvalo con salsa barbacoa de mostaza para mojar.
sugerencia
- Prepare con 24 horas de anticipación y coloque los rollitos de primavera en un plato. Cúbralos bien con una envoltura de plástico y guárdelos en el refrigerador. Córtelos por la mitad justo antes de servir.
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