Mantequilla de cebollino y ajo

Escrito por
Elizabeth Yetter
La experta en pan Elizabeth Yetter ha estado horneando pan durante más de 20 años, dando vida a sus experiencias en Pennsylvania Dutch Country a través de recetas.
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Elizabeth Yetter
actualizado 19/08/19

Westend61 / Getty Images
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 5 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
127 Calorías
12 g grasa
6 g carbohidratos
1 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 127
% del valor diario *
Grasa total 12 g 15%
Grasa saturada 7g 36%
colesterol 31 mg 10%
sodio 4 mg 0%
Carbohidratos totales 6 g 2%
Fibra dietética 0g 1%
proteína 1 g
calcio 35 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Las cebolletas son muy fáciles de cultivar y, una vez establecidas en su jardín, se encontrará buscando formas de mantenerse al día con el crecimiento. La mantequilla de cebollino con ajo es una manera deliciosa de aprovechar su producción. Esta mantequilla es excelente para hacer pan de ajo tostado y se puede utilizar para freír papas fritas o la cima de una gran montaña de puré de papas .

Puede cultivar sus cebolletas en el suelo o puede cultivarlas en una maceta grande. Las plantas se ven ornamentales y, en el verano, crecerán flores grandes comestibles que puede cosechar y usar para aderezar una ensalada.

Coseche las cebolletas siempre que las necesite con unas tijeras de cocina para cortar las cebolletas de la planta principal. Enjuague rápidamente las hojas con agua fría, séquelas con una toalla de papel y luego córtelas en trozos pequeños con uncuchillo o tijeras.

ingredientes

  • 1/2 taza mantequilla 1 barra, ablandado
  • 1 diente de ajo pequeño picado
  • 1 cucharada de cebollino picado

Pasos para hacerlo

  1. Crema la mantequilla, el ajo y cebollino juntos en un tazón o recipiente en el que almacenarán la mantequilla.

  2. Cubra la mantequilla de hierbas y guárdela en el refrigerador durante 3 horas antes de usarla.

  3. La mantequilla se mantendrá durante varios días, pero es dudoso que dure tanto tiempo.

Consejos

  • Si es vegano o tiene alergias a los productos lácteos, puede reemplazar la mantequilla láctea con mantequilla vegana.
  • La mantequilla se puede utilizar para una amplia variedad de cocciones. Úselo para freír chuletas de cerdo o pollo. Ponga una pizca en su papa al horno o úselo en verduras

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