| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 561 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 66 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 561 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 37% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 204 mg | 68% |
| sodio 813 mg | 35% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 66 g | |
| calcio 70 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Muchas tiendas de comestibles de alta gama ahora venden carne de búfalo junto con la carne en el caso del carnicero. El búfalo tiene un sabor suave y delicioso y solo tiene la mitad del colesterol que la carne de res. Esta receta de asado de búfalo con ajo es una excelente manera de disfrutar de esto.carne sana.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
-
Haga 8 incisiones espaciadas uniformemente con un cuchillo de cocina, de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad, en el asado. Empuje los trozos de ajo lo más que pueda. Frote el asado con el aceite y cúbralo uniformemente con sal y pimienta. Coloque en una fuente para asar.sartén y cubra el prosciutto o el tocino. Puede usar hilo de carnicero para asegurar la carne en la parte superior con fines de presentación, pero esto no afectará el sabor.
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Ase el búfalo hasta que un termómetro de carne marque 130 F para medio crudo. La carne de búfalo tiene menos grasa que la carne y puede secarse si se cocina más allá del medio.
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Deje reposar durante 15 minutos antes de cortar.
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