Prepare este pastel de sabor fresco y pastel de frutas temprano en el día y podrá servirlo cuando vuelva de jugar al golf. Es un pastel fácil hecho con una base de bizcocho, pudín y fruta fresca comprados en la tienda. Esto postre alemán es muy refrescante.
ingredientes
- 1 base de pastel comprada como bizcocho bávaro
- 2 cucharaditas de licor a su elección o jarabe de azúcar
- 1 paquete de 4 porciones, mezcla de pudín de vainilla o 2 tazas de pudín de vainilla preparado
- 1 3/4 tazas de leche para la mezcla de pudín de vainilla
- 2 tazas de fresas o kiwi, bayas u otras frutas
- 1 taza de jugo de manzana
- 1 paquete gelatina 1/4 onzas
- 1 a 2 cucharadas de azúcar o al gusto
Pasos para hacerlo
-
Espolvoree o cepille la base de la torta ligeramente con aguardiente de frutas , licor o jarabe de azúcar para humedecer pero no empapar.
-
Prepare el pudín de acuerdo con las instrucciones para el relleno de la tarta. Mire las siguientes recetas si lo desea pudín de vainilla desde cero o si te gustaría hacer crema pastelera . Si está cocido, enfríe hasta que espese. Si es instantáneo, déjelo reposar unos minutos. Coloque con una cuchara en la base de bizcocho comprado y enfríe Nota: los bizcochos de bizcocho alemanes tienen un borde para sostener el pudín y la fruta..Se hornean en un molde especial.
-
Lave y prepare la fruta fresca. Corte las fresas por la mitad, pele y corte el kiwi, etc. Coloque la fruta de manera decorativa sobre el pudín. Si lo desea, también puede superponer la fruta rebanada. Coloque el pastel nuevamente en el refrigerador mientras hace el glaseado.
-
En Alemania, puedes comprar tortenguss o glaseado para pastel, que simplemente mezcla con agua. También puede pedirlo en línea. Si no tiene acceso a este producto, es fácil hacer un glaseado que ayude a mantener la fruta en el pastel y selle en elfruta, para que se mantenga fresca por más tiempo. Se puede hacer con agar o gelatina y, a veces, maicena.
-
Para hacer el glaseado que se muestra aquí, espolvoree el paquete de gelatina sobre jugo de manzana frío y déjelo hinchar durante cinco minutos. Agregue 3/4 de taza de jugo de manzana caliente más una o dos cucharadas de azúcar, según desee, revolviendo constantemente hasta que la gelatinase disuelve. Es posible que deba calentar esta mezcla un poco, pero no la lleve a ebullición o la gelatina perderá la capacidad de gelificar. Coloque esta mezcla en el refrigerador hasta que comience a espesarse.
-
Vierta el glaseado con una cuchara o con un pincel sobre el pastel. Refrigere el pastel durante al menos una hora y asegúrese de que el glaseado se haya endurecido antes de servir.
Etiquetas de receta:
