Recetas de pastel tradicional alemán Kuchen para cada ocasión

01 de 12

Receta tradicional austriaca de strudel de manzana

Rosmarie Wirz / Getty Images

El strudel de manzana se ve elegante pero, con un poco de práctica, no es difícil de hacer. Una vez que aprendas a estirar la masa, nunca querrás volver a tener una corteza gruesa. Dentro de un strudel de manzana, encontraráscanela, pan rallado, nueces y pasas. La receta tiene una buena proporción de relleno a masa.
02 de 12

Receta de tarta de queso alemana

Guido Mieth / Getty Images

Esta tarta de queso se hincha en el horno y luego se asienta en un relleno denso y cremoso. El yogur y el queso crema se pueden sustituir por el quark en esta receta si es demasiado difícil de encontrar.
03 de 12

Receta de pastel de frutas frescas alemán Obsttorte

Michael M_ller / Getty Images

Esta sencilla receta está hecha con una base de bizcocho comprada cubierta con pudín de vainilla y fruta fresca. Fácil y sabroso.
04 de 12

Receta de pastel de manzana alemán Wiener Apfelkuchen

Howard Shooter / Getty Images

Una receta de pastel de manzana al estilo alemán perfecto para el otoño presenta una base de corteza quebrada, manzanas picadas y una capa de pastel con sabor a limón. El azúcar y las almendras espolvoreadas en la parte superior hacen una cobertura deliciosamente crujiente.

Continúe con 5 de 12 a continuación.
05 de 12

Receta de pastel de cereza alemana Streusel

Lisa J. Goodman / Getty Images

Este pastel de streusel casero con relleno de frutas es lo más parecido a un pastel que tienen los cocineros alemanes. Aquí, la corteza de streusel es mucho más rica que la masa de pastel y se prensa en un molde desmontable. Cerezas o cualquier fruta, especialmente fruta de hueso espesada con maicena Los alemanes usarían almidón de papa son un gran relleno. Incluso puede usar relleno de frutas enlatadas si la fruta fresca no es una opción.
06 de 12

Receta de pastel de manzana de trigo integral alemán

Jasmin Awad / Getty Images

El uso de harina integral, manzanas y jarabe de agave hace que este pastel de manzana esté húmedo pero no demasiado denso. Este simple pastel de masa está hecho con yogur y bicarbonato de sodio para aumentar. La mitad de las manzanas se doblan en la masa y la otra mitadse coloca encima en un hermoso patrón de roseta. Se rocía una crema sobre la masa para obtener un efecto de gratinado de manzana.
07 de 12

Receta de pastel de mantequilla alemán Butterkuchen

germanfoods.org

en lugar de hacer un lote de rollos de canela , prueba este bizcocho alemán con cobertura de azúcar crujiente, canela y mantequilla. Se congela bien y queda perfecto con una taza de té.
08 de 12

Receta de pastel de la Selva Negra alemana Schwarzwaelder Kirschtorte

ola_p / Getty Images

Este pastel de cereza de la Selva Negra tiene aguardiente de cereza conocido como Kirschwasser en alemán en el relleno, lo que le da un toque especial. Puede omitirlo si lo va a servir a los niños. El glaseado es crema batida, así que monte este pastel enel día que lo está sirviendo.

Continúe con 9 de 12 a continuación.
09 de 12

Receta de pastel alsaciano Elsaessescher Apfelkuchen

StockFood / Getty Images

Las manzanas frescas se combinan con una crema con sabor a vainilla en una corteza similar a un pan dulce para crear un pastel maravilloso que es popular para el café y el pastel de la tarde.
10 de 12

Streuselkuchen alemán con receta de relleno de queso

Usien / Flickr / CC BY 2.0

Tres capas componen este pastel: una base de masa de levadura, relleno de queso quark como un relleno de queso crema dulce y una cobertura crujiente de streusel. Hace un pastel grande del tamaño de un pan de gelatina.
11 de 12

Receta de pastel de albaricoque alemán Aprikosenkuchen

Ilse Thomele Zambonini / Getty Images

Este simple pastel de masa se extiende en un molde desmontable y luego se cubre con albaricoques frescos antes de hornear. Es genial con una cucharada de crema batida.
12 de 12

Receta de pastel de café con masa madre alemana

Katie Johnson / Getty Images

Cuando tenga algo de masa madre extra que le quede después de alimentar su cultivo, haga este pastel de café de masa madre que tiene un sabor un poco parecido al pastel de café con crema agria y va muy bien con una taza de té o café a media mañanatratar.