| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 102 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 32 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 102 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 15% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| colesterol 30 mg | 10% |
| sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 3 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Ghee es un ingrediente en muchos platos de Oriente Medio . También se llama mantequilla clarificada. El ghee puede ser bastante caro en las tiendas; hacerlo en su propia cocina es fácil y económico. Puede almacenar ghee en un recipiente hermético en un estante de la despensa.
ingredientes
- 1 libra de mantequilla sin sal
Pasos para hacerlo
-
En una cacerola mediana, caliente la mantequilla a fuego medio.
-
Deje que la mantequilla se derrita y hierva, revolviendo constantemente. Notará que el aceite se separará. La parte superior comenzará a hacer espuma; retire la espuma.
-
Deje que el aceite se vuelva transparente. Una vez transparente, retire del fuego y deje enfriar durante 15 minutos.
-
Después de enfriar, cuele el ghee a través de un colador muy fino en un recipiente o frasco, o a través de 3 a 5 capas de estopilla .
-
Coloque una tapa en el recipiente y guárdelo en un estante.
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