Cuando se trata de batidos de frutas, es posible que la ciruela no sea el primer sabor que se te ocurra. Pero esta fruta de hueso no debe pasarse por alto cuando se trata de preparar la bebida mezclada saludable, ya que se convierte en una bebida dulce y sabrosa. Y cuando el jengibrese agrega, en realidad se eleva a un nivel completamente nuevo.
Este batido es la razón número uno para congelar ciruelas cuando están en temporada; las ciruelas frescas están perfectamente bien aquí, pero las ciruelas congeladas espesan muy bien el batido. Para congelar las ciruelas, córtelas por la mitad y deshuese, luego córtelas en gajos o trozos y congele las piezas con la piel puesta: las cáscarasagregue un gran color y un agradable sabor agrio al batido.
ingredientes
- 1 maduro ciruela fresco o congelado, sin hueso pero sin pelar
- 1/2 taza de jugo de naranja u otro jugo de frutas
- 1/2 taza de yogur natural o 1 plátano
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Pasos para hacerlo
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Coloque todos los ingredientes en una licuadora y gírelos hasta que estén suaves. Deje que la licuadora funcione el tiempo suficiente para que la mezcla esté realmente hecha puré. Esto es especialmente importante cuando se usan ciruelas congeladas; debe darles la oportunidad de procesarlas.
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Vierta la mezcla en un vaso y disfrútelo.
Selección, almacenamiento y deshuesado de ciruelas
Las ciruelas están en temporada de mayo a octubre y vienen en varias variedades y rangos de color. Cuándo comprando ciruelas en el puesto de la granja o en la tienda de comestibles, debe buscar frutas con piel suave que no tenga imperfecciones ni decoloraciones. No debe estar arrugada ni tener manchas blandas o blandas. La capa grisácea en la piel es perfectamente normal y no debe disuadirlo.de la compra.
Una vez que traiga a casa sus ciruelas maduras, guárdelas en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por 4 días. Si están un poco duras, puede dejarlas en la encimera para que se ablanden. Una vez que las ciruelas estén maduras, sino los va a usar dentro de unos días, puede congelarlos y usarlos dentro de un año.
Para deshuesar las ciruelas, primero córtelas por la mitad, girando la fruta para separarlas. Luego, con la punta de un cuchillo o la uña, afloje el hueso de la mitad. Si tiene dificultades para sacarlo, corte un trozo o dos della mitad y vuelva a intentarlo. No debe forzar la salida del hueso, ya que esto puede dañar la carne.
Otras recetas de batidos inesperadas
Si te gustó este batido de jengibre y ciruela y estás buscando otras combinaciones de frutas que están fuera de lo normal, hay varias recetas interesantes para elegir. A batido de melón mezcla el melón con jugo de naranja, leche, yogur de vainilla y un toque de miel si lo desea. Para combatir el calor del verano, pruebe a batido de sandía , un puré cremoso de sandía congelada, leche, yogur de vainilla y jarabe de arce.
Cuando se acerca el otoño y ese antojo de calabaza, todo comienza, en lugar de la bebida de café cargada de calorías, mezcle un lote de a batido de calabaza saludable , que combina puré de calabaza con plátano, yogur de vainilla, especias para pastel de calabaza, miel y extracto de vainilla.
