| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 164 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 164 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 60 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 7 g | |
| calcio 56 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los buñuelos de tomate son un delicioso aperitivo o guarnición, y una especialidad de Santorini, una isla griega conocida por sus tomates. La combinación de hierbas se puede ajustar para incluir eneldo, perejil, albahaca, menta u orégano, según la preferencia de sabor..Esta receta para domatokeftethes en griego: ντοματοκεφτέδες, pronunciado doh-mah-to-kef-TEH-thes requiere harina con levadura .
ingredientes
- 4 tomates medianos maduros, finamente picados
- 2 medianos calabacín rallado
- 1 medio cebolla rallado
- 1 1/2 a 2 tazas de harina leudante
- 1/2 manojo perejil fresco, finamente picado
- 1/2 manojo de menta albahaca fresca o fresca, finamente picada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Para freír: aceite de girasol de 1/2 pulgada o aceite de canola
Pasos para hacerlo
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Combine todos los ingredientes excepto la harina en un tazón. Agregue suficiente harina para hacer una masa espesa.
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Caliente de 1/2 a 3/4 de pulgada de aceite en una sartén antiadherente. Cuando el aceite esté caliente, coloque la masa en cucharadas soperas en el aceite y fría hasta que se dore. Voltee una vez para que se dore por ambos lados.
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Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel toalla absorbente.
