El abeto / Nita West
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 411 | Calorías |
| 30 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 411 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 30 g | 39% |
| Grasa saturada 12g | 61% |
| colesterol 488 mg | 163% |
| sodio 1413 mg | 61% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 20 g | |
| calcio 191 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿No siempre deseó poder probar Green Eggs and Ham cuando leía el clásico del Dr. Seuss cuando era niño? Esta versión para adultos no requiere colorantes artificiales, solo espinacas, jamón y deliciosos y nutritivos huevos ¡La espinaca es una excelente adición a cualquier desayuno! Pizza de desayuno de espinacas ¡es otra excelente manera de servir huevos verdes!
¡También está hecho en una sartén, por lo que es muy fácil de juntar y requiere una limpieza mínima! ¡Sírvelo junto con una tostada o un panecillo inglés!
Usamos salchicha kielbasa como "jamón", sin embargo, ¡también puedes usar tocino canadiense o jamón en rodajas! También puedes servirlo sin el jamón. ¡Hará un gran desayuno vegetariano!
ingredientes
- 1 taza de rebanadas salchicha kielbasa o tocino canadiense o jamón en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 taza de cebolla blanca cortada en cubitos
- 2 tazas congeladas espinaca o col rizada; si usa fresca, duplique la cantidad
- 1/4 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de queso parmesano
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 2 a 3 huevos grandes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente una sartén grande para horno a fuego medio-alto. Precaliente el horno a 450 F.
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Agregue la salchicha kielbasa en rodajas u otro producto de cerdo a la sartén. Cocine hasta que esté ligeramente dorada. Voltee la salchicha y cocine por el otro lado hasta que se dore. Retire la salchicha de la sartén y reserve.
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Agregue la cucharada de aceite de oliva a la sartén. Agregue las cebollas y cocine por unos 5 minutos o hasta que se ablanden bien, revolviendo con frecuencia.
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Agregue la espinaca congelada, revuelva y cubra. Cocine por unos 5 minutos o hasta que la espinaca esté caliente. Revuelva una o dos veces para asegurarse de que la espinaca se esté cocinando por completo.
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Agregue la crema espesa, la sal, el queso parmesano y el ajo en polvo a las espinacas. Mezcle hasta que estén completamente combinados. Cocine por otros 2 minutos.
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Haga de 2 a 3 huecos en las espinacas. Casque un huevo en cada hueco
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Coloque la kielbasa en rodajas sobre la parte superior de la espinaca.
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Coloque la sartén en el horno y cocine durante unos 10 minutos, o hasta que los huevos hayan alcanzado el punto de cocción deseado. 8 a 10 minutos producirán una yema más líquida. Un período más largo producirá una yema más firme.
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Retire los huevos del horno y sirva inmediatamente con tostadas o muffins ingleses. ¡Agregue sal si es necesario y disfrute!
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Advertencia de sartén caliente
Asegúrese de tener cuidado al sacar su sartén del horno como asa lo hará esté caliente. Si es necesario, asegúrese de mantener un guante de cocina en el mango cuando esté en la estufa después de sacar la sartén del horno para que no tenga la tentación de agarrar el mango y potencialmente quemarse.
