| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 204 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 204 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 10g | 49% |
| colesterol 51 mg | 17% |
| sodio 1307 mg | 57% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 10 g | |
| calcio 68 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sencillo y delicioso, estos filetes negros y azules derivan el nombre del queso azul desmenuzado que se agrega a la parte superior de la carne. Lo suficientemente simple como para preparar una comida entre semana, pero lo suficientemente decadente para los invitados, esta receta encontrará su camino en su comida.planificación de la rotación.
ingredientes
- 4 filetes de lomo de Nueva York
- 1/3 taza / 80 ml de queso azul desmenuzado
- 3 cucharadas / 45 ml ablandado mantequilla
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 5 ml de pimienta negra
- 1/2 cucharadita / 5 ml de cebolla en polvo opcional
Pasos para hacerlo
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Combinar sal , pimiento y cebolla en polvo.
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Espolvoree los filetes con la mezcla por ambos lados y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
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Precalentar la parrilla
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Coloque los bistecs en la parrilla y agregue una pizca de mantequilla por el lado hacia arriba, cocine 5-6 minutos por lado y voltee. Cocine por 5-6 minutos adicionales o hasta que se logre el punto de cocción deseado.
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Una vez cocidos, retire de la parrilla y deje reposar los filetes durante 5 minutos.
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Sirva cubierto con queso azul desmenuzado.
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