| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 534 | Calorías |
| 55 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 534 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 55 g | 70% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 671 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 1 g | |
| calcio 42 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Esta receta de pescado estilo jerk a la parrilla es fantástica! Si quieres que sea más picante, solo agrega otro jalapeño picado a los condimentos.
ingredientes
- 4 filetes de bagre
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 2 cucharadas / 30 ml de azúcar morena
- 2 cucharadas / 30 mL salsa Worcestershire
- 2 cucharadas / 30 ml de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada / 15 ml de jengibre fresco, picado
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita / 5 ml de tomillo seco
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Precaliente la parrilla a fuego medio.
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Combine todos los ingredientes, además del bagre, en un tazón grande.
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Agregue el pescado al recipiente, cubra bien, cubra el recipiente y deje reposar de 5 a 10 minutos a temperatura ambiente.
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Retire los filetes del tazón y asegúrese de reservar la marinada.
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Coloque el pescado en una rejilla para asar ligeramente engrasada, unte con la mitad de la marinada y deje cocinar durante 5 minutos.
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Dar la vuelta al pescado, untar con la marinada restante y cocinar de 7 a 9 minutos más.
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Retire del fuego cuando la temperatura interna del pescado alcance al menos 145 F y sirva.
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