| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 426 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 45 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 426 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 124 mg | 41% |
| sodio 636 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 45 g | |
| calcio 100 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Maridar eneldo con salmón es uno de los favoritos de muchos, pero esta receta también utiliza la acidez de las alcaparras para producir un fantástico pescado a la parrilla apto para cualquier ocasión.
Como beneficio adicional, se junta rápidamente para que pueda tener un plato principal delicioso y saludable en la mesa en unos 30 minutos.
ingredientes
- 1 filete de salmón, aproximadamente 2 libras 900 g
- 1/4 taza 60 ml alcaparras , escurrido y picado
- 2 cucharadas 30 ml de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas 30 ml de eneldo fresco, finamente picado
- 1 cucharada 15 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas 10 ml anchoa pegar opcional
- 2 cucharaditas 10 ml de miel
- 1 cucharadita 5 ml de sal
- 1 cucharadita 5 ml de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Precaliente la parrilla a fuego medio.
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Retire las espinas del filete de salmón.
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Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño y unte con el salmón.
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Coloque el salmón en una canasta de pescado bien engrasada sobre una tabla asegúrese de ajustar los tiempos de cocción si usa una tabla o en un paquete de papel de aluminio y colóquelo en la parrilla.
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Cocine el salmón durante unos 15 a 18 minutos o hasta que el pescado alcance una temperatura interna de 145 grados F. Retire del fuego y sirva.
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