| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 85 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 85 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 38 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 6 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El calabacín y otras calabazas de verano son adiciones fáciles y sabrosas a cualquier parrilla de verano. Esta receta es tanto una técnica como una receta, así que siéntase libre de aumentar o disminuir las cantidades dependiendo de su suministro de calabacín, el tamaño de la parrilla y la audiencia. Puedetambién varíe el tipo de aceite y agregue otros condimentos como mejor le parezca; consulte las variaciones a continuación.
Calabacín a la plancha y calabaza de verano son excelentes junto con la mayoría de las carnes a la parrilla y son una adición suave pero colorida a los platos de verduras a la parrilla. El calabacín, los pimientos rojos y las cebollas son un gran trío a la parrilla, al igual que el calabacín, la berenjena y los tomates, o el calabacín, las cebollas verdes yjudías verdes: ¡mézclelas según lo que haya en el mercado o lo que salga de su jardín!
ingredientes
- 4 calabacines medianos u otra calabaza de verano
- 1/3 taza de aceite de oliva
- sal marina fina
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente una parrilla de carbón o gas a fuego medio-alto debe poder sostener la mano aproximadamente una pulgada por encima de la parrilla de cocción durante 3 a 4 segundos antes de retirarla del fuego.
El abeto -
Mientras la parrilla se calienta, recorte el calabacín y córtelo por la mitad a lo largo o en rodajas a lo largo para verduras más gruesas. Colóquelo en una bandeja o bandeja para hornear grande. Unte los lados cortados con aceite de oliva y espolvoree con sal. Coloqueel calabacín engrasado en la parrilla. cerrar la tapa si usa una parrilla a gas y cocine hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Esto tomará un promedio de 5 minutos.
El abeto -
Mientras se cocina el calabacín / calabaza, cepille los otros lados con aceite y espolvoree con sal. Voltee las mitades de calabacín / calabaza, cierre la tapa de una parrilla a gas y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla en el otro lado y el calabacín /la calabaza está muy tierna, lo que tomará unos 5 minutos. Sirva caliente oa temperatura ambiente.
El abeto -
¡Disfruta!
variaciones de recetas
- Muela pimienta negra recién molida antes de servir en este caso, lo mejor es que sea gruesa, por lo que el sabor picante y picante brilla contra la suave calabaza de verano.
- Rocíe un poco de vinagre balsámico cuando retire la calabaza de verano de la parrilla para obtener un toque dulce con un bocado ácido.
- Ponga un poco de pesto sobre cada pieza de calabacín a la parrilla para obtener una explosión real de sabor a jardín de verano.
- Ofrezca rojo brillante, solo ligeramente picante romesco al lado para que la gente agregue un sabor de España a su porción ¡la salsa también es buena para las carnes a la parrilla!.
- Esparza sobre hierbas de verano recién cortadas como albahaca, eneldo, menta o perifollo para darle un toque de sabor fresco a la calabaza cocida al fuego.
- Ralle el queso parmesano el queso cheddar añejo y el gouda añejo también son buenas opciones sobre el calabacín asado caliente; se derretirá sobre la calabaza para crear un delicioso arreglo de sabores.
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