El abeto / Tara Omidvar
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 163 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 23 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 163 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 18 mg | 6% |
| sodio 163 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 23 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 11g | |
| proteína 2 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 11 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 74 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los pasteles de manzana son maravillosos, pero pueden tener demasiadas calorías para algunas dietas. Si aún quieres disfrutar de este postre clásico, puedes hacerlo un poco más saludable cortando un poco de azúcar. Después de todo, las manzanas mismasagregue una buena cantidad de dulzura, por lo que realmente no necesita mucha azúcar para hacerlo delicioso.
Este pastel de manzana puede estar en el lado agrio debido a las manzanas Granny Smith. Para agregar una dosis saludable de dulzura, intente servir este pastel caliente con una cucharada de yogur helado bajo en grasa y azúcar o bajo en grasa, bajo-azúcar helado . Si recién se está acostumbrando a disfrutar sus postres con menos azúcar, es posible que la transición le resulte un poco desafiante al principio. Pero pronto podrá saborear los sabores naturales de las manzanas y lo encontrará bastante satisfactorio.
ingredientes
Para la corteza :
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1 taza harina para todo uso
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1/2 cucharadita sal
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1/4 taza mantequilla , enfriado
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3 cucharadas agua helado
Para el relleno :
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2 tazas pelado, sin corazón y en rodajas manzanas Granny Smith
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2 tazas pelado, sin corazón y en rodajas manzanas Gala
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1 cucharada jugo de limón
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1/4 taza azúcar morena
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2 cucharadas azúcar granulada
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1 1/2 cucharadas harina para todo uso
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2 cucharadas mantequilla
Pasos para hacerlo
Nota: Hay varios pasos en esta receta que se dividen en categorías viables para planificar mejor la preparación y el horneado.
Hacer la masa de tarta
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Tara Omidvar
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En un tazón grande, combine la harina y la sal.
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Cortar la mantequilla fría con dos cuchillos o una batidora de repostería.
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Espolvoree agua helada en la mezcla, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor después de cada adición.
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Con las manos, forme una bola con la masa.
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Enrolle la masa en un círculo de 11 pulgadas entre dos hojas de plástico recubiertas con spray de cocina para reducir la adherencia.
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Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos para que quede ligeramente firme y uniforme.
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Precaliente el horno a 425 F. Retire la hoja superior de envoltura de plástico de la masa para pastel . Voltee la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas cubierto con aceite en aerosol y retire la capa restante de envoltura de plástico.
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Con los dedos, presione la masa en el molde para tarta y haga flautas en los bordes.
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Hacer el relleno de manzana
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón grande, mezcle las manzanas con jugo de limón.
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En un recipiente aparte, combine los azúcares y la harina restantes.
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Combine la mezcla de azúcar con las manzanas y revuelva la mezcla ligeramente con un tenedor.
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Vierta las manzanas en la base de la tarta.
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Use un cuchillo para cortar la mantequilla restante en trozos pequeños y distribuya los trozos de mantequilla sobre la parte superior del pastel.
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Hornee a 425 F durante 10 minutos, luego baje el fuego a 350 F y hornee 30 minutos adicionales.
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sugerencia
- Si la corteza comienza a dorarse demasiado mientras hornea, cree suavemente un anillo de aluminio alrededor de los bordes del pastel y vuelva a colocarlo en el horno.
