El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 695 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 43 g | carbohidratos |
| 62 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 695 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 37% |
| Grasa saturada 12g | 61% |
| colesterol 185 mg | 62% |
| sodio 2446 mg | 106% |
| Carbohidratos totales 43 g | 16% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| proteína 62 g | |
| calcio 168 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No se deje intimidar por el tiempo de preparación de este guiso. Es rápido de preparar y muy fácil de hacer. La mayor parte del tiempo necesario es sin intervención, ya que el trabajo lo realiza la olla de cocción lenta. De hecho, este guisoes uno que puede preparar la noche anterior si ese tiempo le funciona mejor. Simplemente coloque todo en la olla de cocción lenta y refrigere la olla de barro durante la noche. Al día siguiente, enciéndalo a fuego alto durante una hora, luego baje a fuego lento y cocine por otraDe 7 a 9 horas. Para cuando llegue la fría noche, ¡la cena estará lista!
La cerveza agrega sabor a un abundante estofado de ternera o estofado . Use cualquier cerveza que le guste beber e incluso puede servir la misma cerveza con el guiso terminado. Este guiso de carne es delicioso solo, servido sobre fideos con mantequilla calientes o arroz simple, o con una simple ensaladay rollo de mantequilla.
Si tiene una olla de cocción lenta con la función de saltear, no dude en dorar la carne del estofado de res antes de la cocción lenta. Retire la carne, saltee la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio y luego siga el resto de las instrucciones. Situ olla de cocción lenta no tiene esa función, no te preocupes, sigue la receta y el guiso quedará delicioso.
ingredientes
- 2 1/2 libras de carne magra de estofado de res cortada en cubos de 1 pulgada
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 zanahorias cortadas en rodajas de 1 pulgada
- 2 costillas de apio cortado en rodajas de 1/2 pulgada
- 2 papas medianas cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 taza de cerveza
- 1 taza caldo de res o use toda la cerveza y no caldo de res
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas pasta de tomate
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/3 taza de harina para todo uso
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
en el olla de cocción lenta inserto de vajilla, combine el estofado de res, cebolla, ajo, zanahorias, apio, papas, cerveza, caldo de res, sal, pimienta, orégano y pasta de tomate.
El abeto -
Cubra y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas.
El abeto -
Mezcle la mantequilla derretida con la harina hasta que se forme una mezcla suave.
El abeto -
Agregue esto al guiso para espesarlo. Pruebe y ajuste los condimentos.
El abeto -
Gire la olla de cocción lenta a ALTO y cocine hasta que alcance el grosor deseado, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
El abeto -
Sirva de inmediato y disfrútelo.
Consejos
- Guarde el estofado sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4 a 5 días. Caliéntelo en el microondas o en la estufa.
- El estofado de carne también se puede congelar. Considere congelarlo en porciones individuales para una opción rápida para el almuerzo o la cena. Simplemente descongele el estofado en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelo en el microondas o en la estufa..
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