Hacer salsa para bistec es muy fácil, cuesta poco y demostrará que no necesita salsas embotelladas para agregar sabor y humedad a sus bistecs. Esta receta simple, sin cocción, se puede preparar en menos de dos minutos y personalizar parase adapte a su gusto y necesidades dietéticas. Solo necesita mezclar 1/2 taza de ketchup y 1/4 taza de salsa Worcestershire. ¡Eso es todo!
Nuestra salsa para bistec funciona muy bien con carne de res, hamburguesas, pastel de carne o cualquier otro plato donde normalmente usaría salsa de bistec. Esta salsa se puede guardar en el refrigerador como salsa comprada en la tienda siempre que no agregue nada frescoingredientes. Asegúrese de etiquetar el frasco con la fecha de preparación.
La salsa de tomate suele estar disponible en la mayoría de las despensas del hogar y es una buena base para otras salsas como salsa de cóctel o cremoso español rosa salsa . Compre un buen ketchup orgánico y sin azúcar con ingredientes naturales, y verifique si es adecuado para dietas sin gluten si es necesario. De manera similar, busque Worcestershire que no incluya anchoas para dietas vegetarianas y veganas.
Personaliza tu salsa
Haga suya esta receta agregando cualquiera de los siguientes ingredientes. Comience lentamente y pruebe antes de agregar más de cada uno:
- Dulce y picante : Agregue 1 cucharada de azúcar morena, 1/4 de cucharada de hojuelas de pimienta y 1 cucharadita de salsa picante.
- Picante y dulce : Agregue 1 cucharada de azúcar morena y 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana.
- Miel Mostaza : Agregue 1 cucharada de miel y 1 cucharada de mostaza amarilla o Dijon.
- Hierba fresca : Agregue un puñado de cilantro, uno de albahaca, uno de perejil y 1/4 de taza de agua. Licue hasta que quede suave.
- ajo : Agregue una cabeza de ajo asado, aumente la cantidad de salsa de tomate a 2/3 de taza y mezcle hasta que quede suave.
- italiano : Agregue 2 cucharadas de orégano seco, 2 cucharadas de romero seco, 1/4 cucharada de ajo seco, 1/4 cucharada de cebolla seca y 1/4 taza de agua. Mezcle hasta que quede suave.
Estas variaciones no duran tanto como la salsa original, así que guárdelas en un recipiente hermético hasta por tres días antes de desecharlas.
Usar como adobo
Si preparó demasiado y no sabe qué hacer con él, úselo como adobo agregando :
- Aceite de oliva o aceite de sésamo, hierbas frescas cilantro, orégano, perejil, un par de limas o naranjas a la mitad, una cebolla morada en cubos o cualquier otro elemento que normalmente agregaría a una marinada.
- Cubra el filete de falda, las chuletas de cerdo o el pollo y déjelo en una bolsa Ziploc durante la noche antes de asar o freír las carnes.
