El abeto come / Diana Chistruga
Esta salchicha de pavo casera está hecha con mitad pechuga de pavo molida y mitad muslos de pavo molidos, lo que hace que las empanadas de salchicha sean sabrosas, jugosas y relativamente bajas en grasa y calorías en comparación con las salchichas de cerdo.
La salchicha también es un poco más baja en grasa y calorías que algunas salchichas de pavo compradas.
ingredientes
- 1 1/2 libras de pavo molido mitad pechugas de pavo y mitad muslos de pavo
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de secado frotado salvia
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita nuez moscada
- Opcional: 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita pimienta de cayena use 1/4 de cucharadita si le gusta una salchicha picante
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine todo y mezcle bien para mezclar bien.
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Mojándose las manos con frecuencia para evitar que la salchicha se pegue, dé forma a la mezcla en salchichas de 1 1/2 a 2 onzas, o como desee.
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Caliente una plancha o una sartén grande y cocine las salchichas, dándoles vuelta para que se doren por ambos lados, durante aproximadamente 5 a 7 minutos, o hasta que estén completamente cocidas. La temperatura mínima segura para las aves de corral molidas es 165 F / 73.9 C.
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Sirva inmediatamente o transfiera las hamburguesas de salchicha a las bolsas de almacenamiento de alimentos y congele.
El abeto come / Diana Chistruga
variación de la receta
- Si le gustan las salchichas picantes, agregue pimienta de cayena adicional a la mezcla.
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