| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 400 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 400 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 97 mg | 32% |
| sodio 106 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 29 g | 10% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 34 g | |
| calcio 56 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El jugo de manzana y la miel se unen para glasear este delicioso y sencillo asado de lomo de cerdo. Incluso con la fácil preparación, el sabor es increíble. La mayoría de las mezclas de condimentos cajún o criolla contienen sal, pero si su mezcla de condimentos cajún no tiene sal, espolvoreeasar con un poco de sal antes de frotarlo con el condimento. A continuación se incluye una mezcla de condimentos cajún caseros sin sal.
Sirva este sabroso asado de cerdo con puré de papas y verduras recién cocidas para una comida familiar satisfactoria en cualquier ocasión.
ingredientes
- 1 lomo de cerdo asado , alrededor de 3 a 4 libras
- 2 cucharaditas de mezcla de condimentos Cajun instrucciones para la mezcla casera a continuación
- 1 taza de jugo de manzana o sidra
- 1/3 taza miel
- 1/2 taza de azúcar morena
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio resistente y coloque el asado sobre el papel de aluminio.
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Frote todo el lomo de cerdo con la mezcla de condimentos cajún.
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Ase durante 20 minutos.
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Combine el jugo de manzana, la miel y el azúcar morena; mezcle bien.
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Reduzca el calor del horno a 325 F.
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Ase durante aproximadamente 1 hora a 1 1/2 horas más, rociando frecuentemente con la mezcla de miel, oa aproximadamente 145 F en un termómetro para carne
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Deje reposar el asado de 15 a 20 minutos antes de cortarlo.
Mezcla de condimentos cajún caseros
Para hacer su propio condimento cajún casero, mezcle los siguientes ingredientes en un molinillo de café o en un procesador de alimentos pequeño.
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2 cucharadas de cebolla en polvo
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2 cucharadas de pimentón molido, dulce
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1 1/2 cucharadas de ajo en polvo
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1 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
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3/4 cucharadita de orégano de hojas secas
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1 cucharadita de chile en polvo
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1 cucharadita de granos de pimienta negra
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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1/2 cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
Guarde el condimento en un frasco con tapa y asegúrese de etiquetarlo. Esta mezcla no tiene sal, así que asegúrese de condimentar el asado con una pizca de sal antes de frotarlo con el condimento.
