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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 22 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 64 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 22 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 68 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 12 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
Esta salsa barbacoa picante y sabrosa tiene capas de ingredientes salados que la hacen compleja pero perfecta para complementar los alimentos sin dominarlos. Ajuste el picante alterando la cantidad de chiles que agrega. También puede reducir el calor quitando las semillas de lachiles secos.
ingredientes
- 1 taza de agua caliente
- 6 chiles rojos secos
- 4 secos chiles pequin
- 1 cebolla grande picado
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/3 taza de vinagre
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharaditas de mostaza seca
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- Opcional: 2 cucharaditas humo líquido
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque los chiles secos en agua caliente durante 15 minutos para ablandarlos. Vierta el agua y los chiles en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
-
Sofreír la cebolla y el ajo en aceite.
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Vierta los chiles licuados y agregue los ingredientes restantes. Deje hervir, luego retire del fuego y deje enfriar.
Consejos
- Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana después de la preparación.
- Si bien puede usar la salsa de inmediato, se recomienda que la deje reposar en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de usarla. Esto permitirá que todos los sabores se mezclen bien.
variación de la receta
- Para obtener una salsa más suave, regrese la salsa enfriada a la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
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