hay muchas formas para cocinar coles de Bruselas . Asar se ha convertido en el método de uso en los últimos tiempos, pero cocinar al vapor adecuadamente es maravilloso, al igual que las preparaciones crudas. abrasador y usando estas cabezas de repollo del tamaño de una muñeca como ingredientes en otros platos . Encuentre algunas de mis formas favoritas de usar coles de Bruselas frescas a continuación.
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Cómo preparar las coles de Bruselas
Eliminación de las hojas externas de las coles de Bruselas. El abeto / Molly Watson
Lo primero es lo primero, las coles de Bruselas deben recortarse antes de cocinarlas. Recorte el extremo del tallo, especialmente si ha comenzado a dorarse. Algunas personas cortan una "x" en el tallo para ayudar a que el núcleo se cocine de manera más uniforme.o incluso cortar el corazón. Ambos son mucho trabajo por muy, si alguno, vale la pena. Sin embargo, una cosa por la que ser quisquilloso es pelar las hojas exteriores más oscuras de los brotes: tienen un sabor más fuerte y un tiempo de cocción más prolongadoque las hojas verdes más pálidas que hay debajo.
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Cómo asar las coles de Bruselas
El abeto
Asar domestica el borde afilado de las coles de Bruselas y aumenta su dulzura interior. Asar las coles de Bruselas también es muy fácil, al final realmente se reduce a hacerlas estallar en un horno caliente. Sin embargo, hay un poco más que eso. Paradetalles paso a paso ver Cómo asar las coles de Bruselas . Es posible que desee dar el salto y hacer un favorito : Coles de Bruselas asadas con tocino .
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Cómo hornear coles de Bruselas
El abeto / Molly Watson
Está bien, claro, hornear es mucho como tostar ver arriba. Sin embargo, aquí lo usamos para referirnos a hacer cazuela al horno —o gratinar, para ser elegante— de coles de Bruselas. Coloque las coles de Bruselas recortadas en una fuente para hornear, salpique un poco de crema, cubra con un poco de queso rallado y hornee hasta que estén doradas y tiernas. Yummers.
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Cómo cocinar coles de Bruselas al vapor
El abeto / Molly Watson
Hay dos consejos sencillos para mantener las coles de Bruselas al vapor delicadas y tiernas en lugar de malolientes y empapadas: mantenga el agua al mínimo es decir, realmente cocínelas al vapor y no las cocine demasiado. Ver Cómo cocinar coles de Bruselas al vapor para una receta completa.
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Cómo saltear las coles de Bruselas
sf_foodphoto / Getty Images Use una sartén caliente y suficiente aceite o mantequilla para mantener el coles de Bruselas de que se peguen para resaltar el sabor a nuez de las coles de Bruselas mientras las vuelven maravillosamente tiernas. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas y doradas.
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Cómo hacer una ensalada de coles de Bruselas
El abeto / Molly Watson
Si la idea de las coles de Bruselas crudas suena como a un poco mucho a ti, dale esto Ensalada de coles de Bruselas una prueba. Es uno de los favoritos y el aderezo picante contrarresta muy bien el sabor fuerte de las coles de Bruselas crudas. O cubra las coles de Bruselas con un aderezo cremoso que suaviza de manera similar el bocado de col cruda; use su receta favorita de ensalada de col.
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Cómo asar coles de Bruselas
El abeto / Molly Watson
Sí. Puedes tirar totalmente coles de Bruselas a la parrilla . Haga esto cuando tenga a mano brotes un poco más grandes que el promedio ¡es mejor mantenerlos en la parrilla!. Recorte los brotes, mezcle con aceite y póngalos en una parrilla no demasiado caliente hasta quedorada y tierna, de 8 a 10 minutos en total.
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Coles de Bruselas en sopa
El abeto / Molly Watson
Siempre que los cocine en un caldo rico, coles de Bruselas puede ser cocido en sopas sin tomar el borde de repollo hervido . Cocínalos a fuego lento y dale Crema de Coles de Bruselas un remolino literalmente.
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Coles de Bruselas en pasta
El abeto / Molly Watson
El sabor a nuez de las coles de Bruselas se puede utilizar con un efecto excelente en a plato de pasta que usa huevos y queso recién rallado para hacer una salsa rápida.
