Esta es una manera rápida y fácil de asar coles de Bruselas. Si no te gusta coles de Bruselas - tenga la seguridad de que una vez asadas, adquieren un sabor completamente nuevo. Agregue tocino cocido desmenuzado o panceta para más sabor.
ingredientes
- 2 libras / 900 g de coles de Bruselas
- 1/4 taza / 60 ml de mantequilla
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml ajo en polvo puede usar dientes de ajo frescos, pero tenga cuidado con que se quemen
- 5 tiras cocidas tocino o panceta desmenuzada
- 6 a 10 brochetas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Recorte y limpie las coles de Bruselas. Colóquelas en una olla con suficiente agua para cubrirlas. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 2 minutos. Esto es para darles una buena ventaja a las coles. Escurrir y colocar enagua helada durante 5 minutos para detener el proceso de cocción. Escurrir nuevamente y secar con toallas de papel.
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Precaliente la parrilla a fuego medio. Engrase las rejillas de la parrilla una vez que estén calientes. Haga al menos 3 pasadas para crear una superficie antiadherente.
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suavemente brocheta coles de Bruselas.
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Mezcle la mantequilla, el ajo en polvo y la sal en un tazón pequeño. Coloque las brochetas de coles de Bruselas en la parrilla y cocine hasta que comiencen a ablandarse aproximadamente de 6 a 8 minutos. Asegúrese de darles la vuelta con frecuencia para evitar que se quemen. Cepille conmantequilla a menudo.
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Una vez cocido, retírelo de la parrilla, colóquelo sobre una tabla de cortar. Retire con cuidado de las brochetas y colóquelo en una fuente para servir. Cubra con tocino desmenuzado o panceta y sirva inmediatamente.
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¡Disfruta!
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