| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 795 | Calorías |
| 48 g | grasa |
| 83 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 795 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 48 g | 62% |
| Grasa saturada 29g | 146% |
| colesterol 281 mg | 94% |
| sodio 167 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 83 g | 30% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 9 g | |
| calcio 162 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Lo mejor de hacer esto budín de pan en tazas individuales es que puedes personalizarlos . Espolvoree las tazas de pudín de pan con canela o nuez moscada, o agregue especias a la mezcla de natillas.
Para variar, coloque una cucharadita de mermelada en el fondo de la taza de crema pastelera antes de agregar la mezcla de pudín.
Este es un sabroso budín de pan , servido con la salsa de caramelo incluida o su salsa de postre favorita.
ingredientes
- 1 1/2 tazas mitad y mitad o crema ligera
- 1/2 taza de azúcar morena ligera
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 tazas de pan francés recién cortado, solo blanco, sin corteza
- 1 pizca de canela o nuez moscada, por flan
- Opcional: pasas
- Para la salsa de caramelo :
- 6 cucharadas de mantequilla salada
- 1 1/2 tazas de azúcar morena empaquetada, clara u oscura
- 1/3 taza más 1/2 taza de crema uso abundante, dividido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Coloque una rejilla en el centro del horno.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Unte con mantequilla de cuatro a seis moldes. Coloque los moldes en una fuente para hornear más grande; déjelos a un lado.
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En una cacerola mediana, combine la mitad y mitad, 1/2 taza de azúcar morena y 2 cucharadas de mantequilla; deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento por un minuto, hasta que el azúcar se disuelva.
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Mientras tanto, en un tazón, bata los huevos y 1 cucharada de extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Mezcle aproximadamente 1/2 a 2/3 taza de la mezcla caliente en los huevos; agregue la mezcla de huevo nuevamente en la cacerola y revuelvaque estén bien mezclados.
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Agregue los trozos de pan y déjelos en remojo durante unos minutos. Si lo desea, agregue algunas pasas a la mezcla o agregue algunas pasas a algunas de las tazas individuales.
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Vierta la mezcla de pudín de pan en los moldes preparados.
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Espolvoree cada natilla con canela o nuez moscada y revuelva suavemente en la mezcla.
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Coloque la fuente para hornear con moldes en el horno y agregue aproximadamente de 1/4 a 1/2 pulgada de agua muy caliente a la bandeja para hornear.
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Hornee por 35 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
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Afloje suavemente el borde con un cuchillo y luego desmolde el pudín de pan tibio en los platos.
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Rocíe con salsa de caramelo abajo, una salsa de vainilla o su propio favorito, si lo desea.
salsa de caramelo
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En una cacerola pesada, combine la mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar morena y 1/3 taza de la crema espesa. Coloque la sartén a fuego lento y cocine, revolviendo, hasta que la mezcla esté suave.
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Aumente el fuego a medio-bajo. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento. Continúe cocinando sin revolver durante 3 minutos.
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Retire la cacerola del fuego. Agregue la 1/2 taza de crema restante a la mezcla de salsa. Vierta la salsa en otro tazón o taza y agregue el extracto de vainilla.
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La salsa se espesará a medida que se enfríe.
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