Panqueque instantáneo

El abeto come / Leah Maroney

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 45 minutos
aumento / liberación de presión: 5 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 6 a 8 porciones
Rendimiento: 1 panqueque
Pautas nutricionales por porción
257 Calorías
8 g grasa
39 g carbohidratos
7 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6 a 8
Cantidad por ración
Calorías 257
% del valor diario *
Grasa total 8 g 10%
Grasa saturada 4g 21%
colesterol 63 mg 21%
sodio 391 mg 17%
Carbohidratos totales 39 g 14%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares totales 9g
proteína 7 g
vitamina C 0 mg 0%
calcio 176 mg 14%
Hierro 2 mg 12%
Potasio 132 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

¿Panqueques ... en la olla instantánea? ¡Sí, es de verdad! Hacer un panqueque gigante en la olla a presión es tan delicioso y mucho más fácil que voltear rondas individuales Simplemente mezcle la masa, viértala en el olla instantánea , y espere. Es un excelente desayuno de bajo mantenimiento cuando tiene invitados que pasan la noche o una multitud. A los niños les encantará y pueden ayudar a prepararlo de principio a fin.

Un panqueque gigante alimentará al menos a seis personas y tal vez a más dependiendo de lo que esté sirviendo. Es una forma divertida y única de servir el desayuno, ya que no hay necesidad de servir y voltear panqueques tras panqueques. Te encantará estoreceta si amas panqueques regulares , pero quiero probar algo nuevo.

ingredientes

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 3/4 tazas de leche entera
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida y ligeramente enfriada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.

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  3. Batir la leche, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla en una taza medidora y luego agregarlo a los ingredientes secos. Asegúrese de que la mantequilla se haya enfriado un poco antes de agregar el huevo para que no comience a cuajar.

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  4. Engrase generosamente el fondo y los lados del inserto Instant Pot con aceite en aerosol, mantequilla o aceite de cocina. Ponga la Instant Pot para saltear y calentar durante 2 minutos.

  5. Vierta la masa en la olla instantánea y deje cocinar durante 3 minutos para fijar el fondo. Esto evitará que el panqueque se pegue. Cubra y coloque en la posición baja durante 40 minutos.

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  6. Deje que se libere el vapor habrá poca o ninguna acumulación debido a la configuración baja, abra la olla instantánea y luego verifique que el centro del panqueque salga limpio cuando lo pegue con un palillo de dientes.

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  7. Presione el botón de saltear y cocine por otros dos minutos. No cocine por más tiempo o el fondo del panqueque se quemará.

  8. Coloque un plato grande sobre la parte superior del inserto Instant Pot y voltee con cuidado el panqueque sobre el plato. Corte y sirva con jarabe de arce y mantequilla inmediatamente calientes.

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variaciones de recetas

Puede agregar algunas de sus mezclas y aderezos de panqueques favoritos para llevar esto al siguiente nivel.

  • Agregue 1/2 taza de chispas de chocolate a la masa.
  • Espolvoree 2/3 taza de arándanos u otras bayas frescas o congeladas en la masa después de verterla en el Instant Pot Insert.
  • Cubra con azúcar en polvo, fresas, crema de Nutella o cualquiera de sus otros dulces favoritos aderezos para panqueques .

sugerencia

  • asegúrese de cocinar baja presión . Quieres que el panqueque se dore y no solo al vapor. Los ajustes de presión más altos incorporarán demasiado vapor al panqueque y lo harán lucir pálido y pastoso.