En Yom Ha'atzmaut, el Día de la Independencia de Israel, los israelíes empacan sus canastas de picnic con carbón, mucha carne, ensaladas pan de pita y hummus. Los parques de todo el país se llenan de familias que asan a la parrilla. Pero incluso usted puede celebrar el estilo israelí de Yom Ha'atzmaut, con un menú que es perfecto para el entretenimiento informal al aire libre en cualquier momento que desee probar Israel.
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Hummus israelí Pareve
Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images
hummus israelí - ese chapuzón de garbanzos tan querido y humilde - es una parte vital de la cocina en todo el Medio Oriente. En Israel, donde se sirve a la hora del desayuno, el almuerzo, la cena y la merienda, es prácticamente icónico. Hoy en día, puedes encontrar tarrinasde hummus en los supermercados de todo el mundo, en todo tipo de sabores. Pero nada supera al hummus casero, ¡y es más fácil de hacer de lo que piensas!
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Matboucha Pareve
Steve Morris, Comida52 El matboucha, un plato tradicional marroquí, es tan popular en Israel que se puede encontrar justo al lado del hummus en los estantes de las tiendas de comestibles. Pero la versión casera es fácil e infinitamente más sabrosa. Esto Matboucha la receta se puede hacer picante o suave, según su preferencia.
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Baba Ghanoush Pareve
Miri Rotkovitz
La berenjena y el tahini son tremendamente populares en Israel, así que no es de extrañar que Baba Ghanoush ―una salsa que resalta ambos ingredientes― también es muy apreciada. Cójalo con pita casera o verduras
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Ensalada israelí de tomate y pepino picado Pareve
El abeto
esto ensalada israelí de tomate y pepino picado es tan emblemático de la cocina israelí que se le ha denominado "Ensalada israelí" y aparece en la mesa a cualquier hora del día. También resulta perfecto para llevar en los picnics y como acompañamiento para platos a la parrilla.
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Ensalada tabulé
Anita Schecter
ensalada tabulé , una combinación de trigo bulgar, verduras y hierbas, es una ensalada ligera, picante y refrescante que es especialmente popular en los hogares de los judíos sefardíes. Es un gran acompañamiento tanto para ensaladas como para carnes a la parrilla.
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Filetes marinados con limón, perejil y ajo carne
Bob Ingelhart / Getty Images
Giora Shimoni escribe que cuando se trata de hacer adobos fabulosos, a menudo busca el consejo de su vecino, ET Este es fácil de preparar filetes marinados con limón, perejil y ajo no es una excepción, y "agrega súper sabor a la carne", según Shimoni. La combinación fresca y picante de limón y perejil llama chimichurri ―un condimento / adobo / salsa argentino multiusos ― en mente.
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Receta de trufas de galletas de chocolate israelí lácteos o pareve
Miri Rotkovitz
Estas trufas sin hornear receta de trufas de galletas de chocolate israelí lácteos o pareve, y son tan fáciles que hacerlos es una actividad preescolar popular. Pero los más pequeños no son los únicos que los aman: si te gusta la mantequilla para galletas, probablemente lo harástambién.
