| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 380 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 39 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 380 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 30% |
| Grasa saturada 14g | 70% |
| colesterol 66 mg | 22% |
| sodio 210 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 5 g | |
| calcio 87 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta increíble tarta de queso con limón se hornea en una base para tarta. El procesador de alimentos es la mejor ¡y más fácil! Forma de mezclar el relleno para esta tarta, pero siéntase libre de usar una batidora eléctrica.
Si usa una batidora eléctrica, bata el queso crema ablandado con el azúcar hasta que esté suave y esponjoso y luego agregue los ingredientes restantes.
Use una receta de pastelería casera o use una base congelada. Es opcional, pero a masa de pastel parcialmente horneada evitará una costra del fondo empapada.
ingredientes
- 1 molde para tarta 9 pulgadas descongelar, si está congelado
- Llenado :
- 2 paquetes de 8 onzas queso crema ablandado
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de crema agria
- 3 limones rallados y exprimidos para 1/2 taza de jugo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la crema batida :
- 1 taza crema batida espesa
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: ralladura de limón para decorar
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 425 F 220 C / Gas 7 si hornea parcialmente la corteza. De lo contrario, precaliente el horno a 325 F 160 C / Gas 3.
Para hornear parcialmente la corteza opcional
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Cubra la base de la tarta preparada con papel de aluminio y colóquela en una bandeja para hornear. Llene la base de la tarta forrada con papel de aluminio aproximadamente dos tercios de su capacidad con pesos de tarta o frijoles secos.
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Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a mostrar color. Retire con cuidado el papel de aluminio y los pesos de la tarta. Regrese la cáscara al horno y hornee por 3 minutos más. Si la corteza burbujea, presione suavemente hacia abajo.no pinchar la corteza. Retire la bandeja para hornear y la corteza a una rejilla y baje el horno a 325 F 160 C / Gas 3.
Prepare el relleno
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Coloque el queso crema, el azúcar granulada, la crema agria, el jugo y la ralladura de limón, la sal y el extracto de vainilla en el procesador de alimentos. Procese durante varios segundos hasta que quede suave y cremoso.
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Vierta el relleno de limón en la base de la tarta. Transfiera la tarta al horno bandeja para hornear y todo y hornee de 45 a 55 minutos. Todavía tendrá un poco de movimiento en el centro y la parte superior estará ligeramente dorada.el pastel después de 30 minutos. Si es necesario, coloque un protector de pastel o un anillo de aluminio en el borde de la corteza para evitar que se dore en exceso.
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Retire el pastel a una rejilla y déjelo enfriar durante 2 horas; cubra y refrigere.
Prepare la crema batida
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En un bol hondo con batidora eléctrica, batir la nata a velocidad baja a media-baja hasta que empiece a espesarse. Aumentar la velocidad a media-alta y batir hasta que forme picos muy suaves. Tamizar el azúcar glass.la nata y añadir la vainilla. Continuar batiendo hasta que se formen picos rígidos. No batir demasiado.
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Sirva el pastel en rodajas en platos de postre con crema batida. Espolvoree cada porción con un poco de ralladura de limón si lo desea.
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Guarde las sobras en el refrigerador de 5 a 7 días. La tarta o las rebanadas individuales se pueden envolver y congelar hasta por 6 meses.
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