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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 278 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 278 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 67 mg | 22% |
| sodio 456 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 26 g | |
| calcio 56 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pastel de carne es una comida familiar favorita y es fácil hacer un poco más saludable con esta receta baja en calorías. Conserva los mismos sabores que amamos en este plato, pero algunos de los ingredientes se seleccionan cuidadosamente para reducir las calorías.
Los principales factores que reducen el recuento de calorías de este pastel de carne son el 96 por ciento de magro carne de res y el pan rallado integral. También opta por las claras de huevo solas en lugar de usar el huevo entero como la mayoría de las recetas de pastel de carne. Agregue un poco de pimiento verde picado para introducir un vegetal extra en la dieta de su comensal quisquilloso y una excelente cena familiaratender.
ingredientes
- 1 libra de carne molida 96 por ciento magra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1 taza de pan rallado integral, seco
- 1/2 taza de salsa de tomate dividida
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 claras de huevo ligeramente batidas
- pizca de pimienta negra molida
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
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Reserve 2 cucharadas de salsa de tomate.
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En un tazón grande para mezclar, combine todos los ingredientes restantes hasta que estén bien mezclados.
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Rocíe un molde para pan con aceite en aerosol antiadherente. Forme un pan con la mezcla de carne con las manos y colóquelo en el molde para pan. Cubra con el ketchup restante.
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Hornee por 1 hora y 15 minutos, o hasta que la mitad esté completamente cocida.
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Retire el pastel de carne del horno. Déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sugerencias para servir
El pastel de carne y el puré de papas son una combinación clásica, aunque las papas podrían necesitar un poco de ayuda para reducir las calorías para que coincidan con este pastel de carne en particular. La solución simple es a receta baja en calorías para coliflor y puré de papas . Al agregar coliflor, se reduce la cantidad de papas necesarias y este platillo favorito es instantáneamente más saludable para su familia.
Otra guarnición favorita es una ración de verduras. Elija lo que sea fresco en el mercado y cree su propia mezcla de verduras. Considere cociendo las verduras al vapor para retener todos esos nutrientes saludables que a menudo se pierden en otros métodos de cocción.
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