| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 535 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 48 g | carbohidratos |
| 46 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 535 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 7g | 33% |
| colesterol 121 mg | 40% |
| sodio 1355 mg | 59% |
| Carbohidratos totales 48 g | 18% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 46 g | |
| calcio 95 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Pastel de carne y papas se combinan en esta cazuela todo en uno. Una combinación básica de pastel de carne de res molida cubre las papas en rodajas y las cebollas. Es una comida simple pero sabrosa de un solo plato. Debido a que la mezcla de carne encabeza las papas, debe serno más graso que el 85%.
Es una cazuela versátil que preparará una y otra vez. Para agregar riqueza y sabor, siéntase libre de espolvorear de 1/2 a 1 taza de queso cheddar rallado sobre las papas. Una papa de almidón de baja a mediana, como la de piel rojao Yukon Gold: mantendrá su forma mejor que las papas russet russet con alto contenido de almidón o las papas para hornear, pero cualquier variedad servirá.
ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de papas
- 1 cebolla grande
- 3/4 cucharadita de sal o al gusto
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate dividida
- 1 1/2 libras de carne molida 85% magra
- 1 taza blanda pan rallado
- 2 cucharadas de caldo, agua o leche
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1 1/2 cucharaditas sal sazonada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de cebolla picada
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos de galón o una cazuela poco profunda.
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Pele las papas y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada. Ponga las papas en un bol.
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Cortar la cebolla en cuartos. Picar uno de los cuartos y reservar. Cortar los cuartos restantes y agregarlos a las papas. Mezclar las papas y las cebollas con 3/4 de cucharadita de sal y colocarlas en la fuente para hornear.
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Retire 2 cucharadas de salsa de tomate de la lata y reserve.
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En un tazón grande, combine la carne molida con la cebolla picada reservada, el pan rallado, el resto de la salsa de tomate, el caldo o agua, la mostaza, la sal sazonada y la pimienta. Mezcle bien.
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Extienda la mezcla de pastel de carne sobre las papas y déle palmaditas hasta que tenga un espesor uniforme.
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Hornee sin tapar a 350 F durante 1 hora y 10 minutos. Si las papas aún están demasiado firmes, cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y cocine por aproximadamente 10 minutos más. Unte con las 2 cucharadas de salsa de tomate reservadas unos minutos antes deListo.
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