El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 465 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 63 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 465 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 26% |
| Grasa saturada 11g | 57% |
| colesterol 94 mg | 31% |
| sodio 454 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 63 g | 23% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 8 g | |
| calcio 97 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hornee este delicioso pastel de chocolate húmedo en a paquete molde para pasteles o molde para tubos. Este es un pastel excelente para preparar para invitados o para llevar a una comida compartida o evento familiar.
Rocíe el glaseado de chocolate fácil sobre este pastel o use su propio glaseado favorito en el pastel. Un glaseado de moca o naranja también sería una elección deliciosa, si se siente indulgente. Sin embargo, un glaseado de vainilla funciona perfectamente siestás de humor para algo con un sabor un poco más simple. O simplemente espolvorea la torta con azúcar en polvo tamizada y sírvela con bayas o mermeladas tibias.
ingredientes
- para el pastel
- 2 tazas harina para todo uso
- 1 taza de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 2 claras de huevo grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/3 taza de café muy fuerte enfriado
- 2/3 taza de leche
- para el glaseado de chocolate opcional
- 1 onza de chocolate semidulce derretido
- 2 onzas de chocolate sin azúcar derretido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo tamizada
- 3 cucharadas de agua hirviendo o un poco más, según sea necesario
- pizca de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
Nota: aunque hay varios pasos para esta receta, este bizcocho se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el horneado.
Haz el pastel Bundt
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Engrase y enharine generosamente un molde para pasteles Bundt de 12 tazas o un molde para pasteles de tubo similar.
El abeto -
En un tazón, combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle bien para mezclar bien.
El abeto -
En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso.
El abeto -
Batir los huevos y las claras en la mezcla de crema y luego agregar 1 cucharada de vainilla.
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En un tazón o taza pequeños, combine el café y la leche.
El abeto -
Batir aproximadamente un tercio de la mezcla de cacao y harina en la mezcla cremosa.
El abeto -
Luego agregue la mitad de la mezcla de café y leche.
El abeto -
Repita con otro tercio de la mezcla de harina y el resto de la mezcla de café y leche.
El abeto -
Agregue el tercio restante de la mezcla de harina y bata hasta que esté bien mezclado.
El abeto -
Coloque la masa en el molde para pasteles Bundt preparado.
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Hornee en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos o hasta que un palillo o una brocheta de madera salga limpio al insertarlo en el pastel.
El abeto -
Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla durante 10 minutos.
El abeto -
Luego invierta sobre la rejilla para que se enfríe por completo.
El abeto -
Rocíe el glaseado opcional abajo sobre la torta o espolvoree con azúcar en polvo tamizada.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Glaseado de chocolate opcional
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón o sartén sobre agua hirviendo a fuego lento, combine el chocolate semidulce, el chocolate sin azúcar y las 2 cucharadas de mantequilla. Revuelva hasta que la mezcla se derrita y quede suave.
El abeto -
Retire del fuego y agregue el azúcar en polvo, el agua hirviendo, una pizca de sal y 1/2 cucharadita de vainilla.
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Rocíe el glaseado sobre el pastel enfriado.
El abeto -
¡Cortar, servir y disfrutar!
sugerencia
- Debido a que las tortas Bundt y las tortas tubulares son profundas, use brochetas más largas de bambú o madera para comprobar si están cocidas.
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