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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 353 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 353 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 100 mg | 33% |
| sodio 217 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 3 g | |
| calcio 108 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel recibe su nombre de las cantidades de ingredientes: 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar, 3 tazas de harina y 4 huevos. ¡Haga este pastel varias veces y no necesitará mirar la receta!
El pastel se puede hornear en capas o en un molde para pasteles Bundt o en un molde para pasteles de tubo.
ingredientes
- 3 tazas harina de repostería
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 2 tazas azúcar granulada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
- 3/4 taza de leche
- Glaseado opcional, para Bundt Cake o Tube Cake :
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar en polvo tamizada
- 2 cucharadas de leche o crema
Pasos para hacerlo
Prepara el pastel
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Unte con mantequilla y harina un pastel Bundt o un molde para pastel de tubo 10 pulgadas o dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas o tres moldes para pastel redondos de 8 pulgadas.
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Caliente el horno a 350 F para Bundt o bandeja de tubo, o 375 F para capas.
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Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear; reservar.
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Batir 1 taza de mantequilla hasta que esté ligera. Incorporar gradualmente el azúcar granulada; continuar batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Batir 1 cucharadita de vainilla. Batir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
-
Agregue la mezcla de harina tamizada a la mezcla de crema alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir hasta que la masa esté suave; no batir demasiado.
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Coloque en la s bandeja s preparada s
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Hornee un tubo o pastel Bundt a 350 F durante aproximadamente 55 minutos a 1 hora, o hasta que el pastel rebote cuando se toque ligeramente con un dedo. Deje enfriar en la sartén durante 15 minutos y luego retírelo con cuidado para enfriar en una rejilla.
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Hornee las capas a 375 F durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pastel rebote cuando se toque ligeramente con un dedo.
Hacer el glaseado
-
Para un glaseado de pastel Bundt o tubo, combine el azúcar en polvo, la mantequilla derretida, 2 cucharadas de leche o crema y 1/2 cucharadita de vainilla. Batir hasta que quede suave; agregue más leche, según sea necesario, para rociar sobre el pastel.
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Si hizo un pastel en capas, use su glaseado favorito.
variaciones de recetas
- Pastel de naranja - Use jugo de naranja en lugar de la leche y agregue 3 cucharadas de ralladura de naranja junto con la vainilla. Glasee o glasee como desee. Este glaseado de naranja funcionaría bien
- Pastel de Bourbon - Haga la variación de pastel de naranja en un molde para pastel Bundt o tubo. En una cacerola, combine 4 cucharadas de mantequilla con 2/3 de taza de azúcar y 1/2 taza de bourbon. Caliente hasta que el azúcar se disuelva.tan pronto como se retire a la rejilla de enfriamiento.
- Pastel de limón - Agregue 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada con vainilla o extracto de limón. En una cacerola combine 1/2 taza de azúcar con 1/3 taza de agua, 1/4 taza de jugo de limón y 1 cucharadita de ralladura de limón. Pincelarsobre el bizcocho caliente poco a poco hasta que se acabe todo.
