Cuando se trata de comida, la presentación lo es todo. Un Bundt® o pastel con forma deleita la vista, alerta a las papilas gustativas y prepara el escenario para el ración deliciosa a continuación. ¿Cómo puede alguien resistirse a una rebanada de pastel Bundt? Como dicen, las primeras impresiones son realmente importantes.
La bandeja para hornear Bundt® fue introducida en 1950 por Nordic Ware, y estas bandejas para hornear se han vuelto muy utensilios para hornear populares en la cocina del hogar. Disponibles en varios tamaños y formas, los moldes Bundt se pueden usar para pasteles, muffins, cupcakes, canastas de tartas, postres gelificados o ensaladas, e incluso pastel de carne.
Si bien hay varias otras marcas de moldes para hornear con forma en el mercado, Nordic Ware gobierna en términos de variedad, diseños originales y tradicionales, así como una excelente construcción de moldes y rendimiento de horneado. Para aquellos que aman hornear con moldes de silicona,también puede encontrarlos en varias formas.
Un molde Bundt es un vehículo perfecto para pasteles de café porque se presta bien para experimentar con ingredientes de recetas, agregar nueces, crear una cobertura, insertar un túnel de dulce de azúcar, incluso un pastel de mármol se ve maravilloso en forma Bundt. También puede congelar elpastel o no, depende de ti. Se ven geniales con un glaseado fino sobre el pastel o simplemente una pizca de azúcar en polvo.
Estos pasteles también viajan muy bien sin temor a que una capa se resbale, además son fáciles de cortar y servir. Eso hace que estos pasteles sean fantásticos para comidas compartidas o funciones de postre / café. Considerado a bandeja para hornear especial , los pasteles de estos tienden a parecer que pasaste mucho más tiempo haciendo este postre de lo que realmente lo hiciste. Los destinatarios están realmente impresionados con el aspecto de estos pasteles.
La sartén Bundt® que se muestra es una sartén Bundt® Classic de 12 tazas de Nordic Ware con revestimiento antiadherente de teflón . Se ha utilizado durante más de 20 años y todavía produce excelentes resultados. Aunque ha sufrido algunos rasguños a lo largo de los años, los pasteles aún se quitan fácilmente. Tenga en cuenta que este tipo de molde hornea el pastel al revés, por lo tanto, necesitainvertirse después de que se haya enfriado. A continuación, se ofrecen algunos consejos útiles sobre cómo utilizar una sartén Bundt:
Funciones de conveniencia
- Un Bundt® de 10 a 12 tazas se adaptará a una mezcla o receta de pastel estándar.
- Para un tamaño de 6 a 9 tazas: ajuste la masa o use una mezcla o receta para pastel de una sola capa.
- Las mezclas para pasteles especialmente diseñadas para los moldes Bundt se pueden comprar a través de Nordic Ware u otros minoristas.
- Las recetas están disponibles en el artículos nórdicos sitio web o sus libros de cocina.
- Los pasteles Bundt son muy fáciles de cortar, incluso las rebanadas finas se mantienen bien juntas.
- El pastel se saca fácilmente del molde y la limpieza no es un problema.
- Tortas de café rápidas: convierta fácilmente una mezcla de torta blanca o amarilla en una torta de café agregando / variando ingredientes.
- Un pastel Bundt parece un pastel gourmet horneado profesionalmente.
- Las bandejas Bundt también se pueden usar para ensaladas y postres gelificados, así como para un pastel de carne con forma.
- Las bandejas Bundt están disponibles en una interesante variedad de estilos y formas, para días festivos, eventos especiales o todos los días.
Cómo usar las sartenes
- Incluso las cacerolas con revestimiento antiadherente deben estar bien engrasadas o rociadas con aceite para hornear. Una capa de harina a veces ayuda especialmente con pasteles de chocolate pero no suele ser necesario.
- Enfríe el pastel completamente antes de intentar quitarlo
- No use ningún objeto de metal para soltar el pastel, ya que rayará y dañará su sartén.
- una goma o espátula de silicona se puede deslizar por los bordes acanalados grandes y esto suele ser suficiente para ayudar a liberar el pastel.
- Para quitar el pastel, coloque un plato grande sobre el molde Bundt y mientras sostiene el plato en su lugar, invierta el molde, el pastel debe caer al plato.
- Después de invertir, si el pastel se siente un poco tibio, deje pasar unos minutos antes de glasear.
- Llene la olla con agua jabonosa caliente y déjela en remojo durante unos minutos, lávela a mano y séquela bien. Aunque estas ollas vienen limpias en el lavavajillas, según el recubrimiento de su olla, se puede recomendar lavar a mano. Confirme las instrucciones de cuidado de la información del producto de su olla.
- Para el pastel de carne, use carne más magra y deberá escurrir con cuidado la grasa después de la cocción antes de invertirla en el plato para servir. Use almohadillas calientes o guantes al manipular
Consejos para hornear y glasear
- Dado que los moldes Bundt hacen un pastel invertido, cualquier cosa que desee hornear en la parte superior del pastel debe colocarse primero en el molde. Esto incluye ingredientes como azúcar morena y mezcla de nueces, nueces o cerezas.
- Para rellenos o túneles, vierta la mitad de la masa, agregue el relleno y rellene con la masa restante.
- Coloque su pastel Bundt en el centro del horno.
- No se requieren ajustes de temperatura; siga las pautas de su receta.
- Las bandejas pesadas de aluminio fundido proporcionan una cocción y un dorado uniforme.
- Para un pastel de café rápido, comience con una mezcla para pastel o su receta favorita, reduzca el líquido en consecuencia y agregue a comida para bebés postre colado o puré de manzana, puré de plátanos, conservas o frutas mezcladas. Una cucharada de crema agria agrega un sabor delicioso al igual que un remolino de canela.
- El glaseado puede ser tan simple como una fina capa de hielo rociado sobre el pastel o una capa de azúcar glas.
- Puede congelarlo completamente con su receta de glaseado favorito o usar crema batida.
- Para rematar, agregue nueces, chocolate rallado o rocíe jarabe de chocolate sobre un glaseado blanco fino para darle un aspecto gourmet
Las sartenes Bundt® son tan fáciles de usar como moldes para pasteles normales y los postres que producen se pueden adornar fácil y rápidamente. Nos encontramos haciendo más pasteles Bundt que los normales, debido a la conveniencia de los moldes y la presentación del postre terminado.
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