| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 251 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 251 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 58 mg | 19% |
| sodio 241 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 18 g | |
| calcio 49 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El concentrado de jugo de naranja congelado es el ingrediente secreto para brindar dulzura y mucho sabor en este sencillo de cuatro ingredientes receta de olla de cocción lenta para cerdo asado a la naranja. No se necesitan muchos ingredientes para producir un plato satisfactorio en la olla de cocción lenta.
La naranja y la carne de cerdo son socios naturales. La dulzura y el sabor agrio de la naranja es el complemento perfecto para la carne de cerdo tierna y suave. Si le gustan las comidas picantes, puede agregar un poco de ajo picado a esta receta o agregar un jalapeño picado o picadopimientos. O piense en agregar algunas zanahorias en rodajas, judías verdes o zanahorias pequeñas a la olla de cocción lenta para hacer de esta receta una comida de un solo plato.
Un asado de paleta de cerdo a veces se llama Boston Butt. El corte está bien veteado y se vuelve muy tierno cuando se cocina en un ambiente de calor húmedo, como una olla de cocción lenta. Este corte se usa a menudo para carne de cerdo desmenuzada o desmenuzada, pero cortamuy bien cuando se cocina de esta manera.
La salsa en esta receta es inusual ya que tiene un sabor dulce y agrio. Está deliciosa servida sobre cocida caliente arroz integral , cuscús o pasta. Combine esta receta con una ensalada verde mezclada con champiñones y pimientos morrones en rodajas, algunas judías verdes o espárragos al vapor y algunos panecillos o pan de maíz. De postre, algunos brownies estaría delicioso.
ingredientes
- 1 3-1 / 2 libras de paletilla de cerdo asada
- 1 cebolla picada
- 1 lata 6 onzas de concentrado de jugo de naranja congelado
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de harina
Pasos para hacerlo
-
Quite el asado de cerdo de cualquier grasa visible porque hará que el plato terminado quede grasoso.
-
Rocíe una olla de cocción lenta de 3-4 cuartos con aceite en aerosol antiadherente.
-
Coloque las cebollas en el fondo de la olla de cocción lenta preparada.
-
Espolvoree un poco de sal y pimienta sobre el asado y colóquelo en una olla de cocción lenta sobre las cebollas.
-
En un tazón pequeño, mezcle el concentrado de jugo de naranja descongelado, azúcar morena, 1 cucharadita de sal y pimienta, y vierta sobre el asado.
-
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas o hasta que la carne de cerdo esté tierna y la temperatura, según lo probado con un termómetro para alimentos, registre al menos 155 F.
-
Retire el asado y las cebollas de la olla de cocción lenta con una espátula y una cuchara ranurada, cubra y coloque en el horno bajo 200 F para mantener el calor.
-
Quite la grasa de los jugos en la olla de cocción lenta con una cuchara. Luego vierta los jugos en una sartén grande y pesada.
-
Mezcle la harina y el agua fría en un tazón pequeño y agregue a los jugos en la sartén.
-
Lleve esta mezcla a ebullición y cocine, revolviendo frecuentemente con un batidor de varillas, hasta que espese. Sirva la salsa con el asado y las cebollas.
Etiquetas de receta:
